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法國進口九aoc代表的是什麼

發布時間:2022-05-19 12:05:57

㈠ 葡萄酒紅酒AOC是什麼意思

法定產區葡萄酒 AOC

法國法律將法國葡萄酒分為4級:法定產區葡萄酒、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒。其中,法定產區葡萄酒佔全部產量的35%,優良地區餐酒佔2%,地區餐酒為15%,日常餐酒為38%。

一.法定產區葡萄酒
級別簡稱 AOC,是法國葡萄酒最高級別AOC在法文意思為「原產地控制命名」。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀制,絕對不可和別地葡萄汁勾兌。AOC產量大約佔法國葡萄酒總產量的35%。酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Controlee。

二.優良地區餐酒
級別簡稱 VDQS,是普通地區餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。如果在VDQS時期酒質表現良好,則會升級為AOC。產量只佔法國葡萄酒總產量的2%。酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Qualite Superieure。

三.地區餐酒
VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒。地區餐酒的標簽上可以標明產區。可以用標明產區內的葡萄汁勾兌,但僅限於該產區內的葡萄。產量約佔法國葡萄酒總產量的15%。酒瓶標簽標示為 Vin de Pays + 產區名,法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸。

四.日常餐酒

VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)是最低檔的葡萄酒,作日常飲用。可以由不同地區的葡萄汁勾兌而成,如果葡萄汁限於法國各產區,可稱法國日常餐酒。不得用歐共體外國家的葡萄汁,產量約佔法國葡萄酒總產量的38%。

㈡ 紅酒AOC級是什麼意思

AOC級別是葡萄酒的等級標志。
AOC等級的葡萄酒代表的是最高級別的葡萄酒
法國葡萄酒的四個分級中,等級最高的是AOC葡萄酒。酒的等級不同,酒標的記載方式也相異。若能了解這種酒標,也就可以看懂其他等級葡萄酒的酒標了。
AOC標示生產地名的范圍越小,等級越高 。
法國的葡萄酒,除了阿爾薩斯地方之外,都是以產地名作為葡萄酒名。標示生產地名的范圍越小規定越嚴格,品質也越高。同樣是AOC等級的葡萄酒,標示地區名梅鐸克(Medoc)要比標示地方名波爾多(Bordeaux)更高級。而有村名的葡萄酒則又更高一級。如果是波爾多葡萄酒,加上酒庄名稱的更為高級。除了酒庄名以外又加上「GrandCru」制分級標示的話,則屬最高級的葡萄酒。
標示了地方名的AOC葡萄酒
例如像波爾多酒或布根地酒這種只有地方名的葡萄酒,是表示使用該地採收的葡萄,釀造出波爾多風味或布根地風味等具地方特色的葡萄酒。
在法國,高級葡萄酒所介紹的六個地方,加上南部面向地中海的普羅旺斯(Provence)等七個AOC指定地方,最具代表性。
地方名中加上地區名的AOC葡萄酒
像梅鐸克(Medoc)及格雷夫(Graves)這種有標示地的葡萄酒,是表示釀造方法及最低酒精濃度等符合各地區規定的葡萄酒。

㈢ 法國紅酒AOC,AOC代表什麼級別

紅酒是在很多人平常生活中需要小酌一下或者慶祝一些重大事情,以及一些相關的重要場合出席是必不可少的一種酒類。紅酒的製作離不開葡萄的種植與釀造在不同地區的葡萄有著不同的風味,像AOC就是法定地區的葡萄酒,也是跟其他普通葡萄酒比中最高等級的一種。不同品牌的紅酒也是分為不同的等級,在很多時候一些名貴的紅酒就會賣出高昂的價格,他們同時在品嘗的過程中也是和普通紅酒有著天差地別的。

酒的辨別

在平常飲用一些法國葡萄酒的時候我們不僅僅需要看它的原產地和釀豆的地區,我們更需要看它的品質和質量以及在品嘗的過程中感受到的味道,才能夠判斷酒是否真的純正。所以對於紅酒來說,產地和等級只是一個參考,真正需要判定它的標准,還是需要進行品嘗和品質的鑒賞。

㈣ 葡萄酒酒標上的AOC是什麼意思

法國葡萄酒被劃分為四個等級,分別是法定產區(AOC)、優良地區(VDQS)、地區餐酒(VDP)、日常餐酒(VDT)。

AOC
法文意思為「原產地控制命名」。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀制,絕對不可和別地葡萄汁勾兌。

AOC產量大約佔法國葡萄酒總產量的35%。酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Contrôlée,例如Appellation Bordeaux Contrôlée。

2. VDQS普通地區餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。如果在VDQS時期酒質表現良好,則會升級為AOC。
產量只佔法國葡萄酒總產量的2%。酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Vin Délimité de Qualité Superieure。
3. VDP
日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒。地區餐酒的標簽上可以標明產區。可以用標明產區內的葡萄汁勾兌,但僅限於該產區內的葡萄。產量約佔法國葡萄酒總產量的15%。
酒瓶標簽標示為 Vin de Pays + 產區名,例如Vin de Pays d'Oc。法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸。
4. VDT
最低檔的葡萄酒,作日常飲用。可以由不同地區的葡萄汁勾兌而成,如果葡萄汁限於法國各產區,可稱法國日常餐酒。不得用歐盟外國家的葡萄汁,產量約佔法國葡萄酒總產量的38%。酒瓶標簽標示為 Vin de Table,例如Vin de Table Fra

㈤ aoc級別紅酒是什麼意思

AOC級別是葡萄酒的等級標志。 AOC等級的葡萄酒代表的是最高級別的葡萄酒。

紅酒AOC是法國葡萄酒等級之一,也是法國葡萄酒最高級別。其中,法國法律還將法國葡萄酒分為4個等級:法定產區葡萄酒AOC、優良地區餐酒VDQS、地區餐酒VDP、日常餐酒VDT。

簡介:

這些酒必須滿足由全國法定產區名稱管理局所規定並由法令正式宣布的所有生產條件。法定產區葡萄酒建立在尊重「地方的、忠誠和不變的習俗」的基礎之上,它們都產自那些最享有盛名的地區。

這些酒的生產規定比優良地區餐酒還要嚴格,包括以下這些標准:原產地區,最高限產量,葡萄品種,最低酒精含量,種植方法,分析標准,有時甚至還要加上老化成熟的條件。所有這些稱之為法定產區葡萄酒都要經過分析和品嘗檢驗。它們要經由全國法定產區名稱管理局正式批准。

㈥ AOC波爾多中AOC是什麼

AOC是法國紅酒最高級別。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀制,絕對不可和別地葡萄汁勾兌。AOC產量大約佔法國紅酒總產量的35%。酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名。

1855年,世界萬國博覽會在巴黎舉行。當時的法國國王拿破崙三世命令波爾多葡萄酒商會將波爾多產區的葡萄酒進行等級評定。

這張波爾多葡萄酒等級表流傳至今,波爾多左岸五大頂級酒庄(Chateau Lafite-Rothshild、Chateau Margaux、Chateau Latour、Chateau Haut Brion、Chateau Monton-Rothshild)也由此聞名世界。

AOC酒雖然是法國最高等級的葡萄酒,但是,他也從最低等的AOC到最高級的Grand Crus AOC都有。應該說它代表的不完全是一個質量指標,一些低檔的AOC酒也不一定就比Vin de Pays好,AOC代表著質量與風格兩個方面並重的因素。Beaujolais雖然是AOC卻也是清淡富果香而簡單的酒。

AOC制度的產地控制范圍由低到高有大區級、次產區級、村莊級以及最高級的列級庄級。更高級的原產地控制范圍更小,通常對規定的葡萄產量更低,對葡萄酒的品質要求也更高,所以在法國往往原產地控制越小的葡萄酒品質越好。

這就是為什麼同時波爾多葡萄酒,Appellation Medoc Controllee(梅多克原產地控制)要比Appellation Bordeaux Controllee(波爾多原產地控制)更高級,更昂貴的原因了。

(6)法國進口九aoc代表的是什麼擴展閱讀

一、波爾多AOC葡萄酒特點

波爾多為法國最大的AOC葡萄酒產區。同樣波爾多AOC等級的紅葡萄酒,在分級上還大有不同,通常是酒標上標稱的產區越小,葡萄酒的質量越高,所以酒庄(Chateau)的酒最為名貴。

在波爾多縱橫十萬公頃的葡萄園上,遍布大小葡萄酒生產者8000多個,出產的葡萄酒各具風格,縱是一街之隔,風味亦截然不同,這也是波爾多葡萄酒令人著迷的原因之一。

二、AOC按產區級別仍可以細分,以波爾多法定產區AOC為例,細分為:

1、波爾多AOC(如 Bordeaux-AOC);

2、波爾多高級AOC(如 Bordeaux Superieur-AOC);

3、區域級AOC(如Medoc-AOC);

4、村莊級AOC(如Pauilac-AOC);

5、明星庄(Cru Bourgeois);

6、列級名庄(Grand Cru)。

㈦ 紅酒中的AOC級別代表著什麼

AOC是法國的葡萄酒等級,是Appellation d'Origine Controllee的縮寫,是原產地控制命名的意思,是法國葡萄酒最高等級,當然AOC之中也有分類,有產區級(如波爾多)、次產區(如波爾多的梅多克),村莊(如瑪歌村),產區越小等級越高。
法國法律將法國葡萄酒分為4級:1. 法定產區葡萄酒 2. 優良地區餐酒 3. 地區餐酒 4. 日常餐酒
法定產區葡萄酒,級別簡稱 AOC,是法國葡萄酒最高級別
——AOC在法文意思為「原產地控制命名」。
——原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。
——只能用原產地種植的葡萄釀制,絕對不可和別地葡萄汁勾兌。
——AOC產量大約佔法國葡萄酒總產量的35%。
——酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Controlee。
望採納,謝謝!

㈧ 聽紅酒師說法國進口紅酒有個AOC級別,AOC是啥意思

AOC在法文意思為「原產地控制命名」,
酒瓶標簽標示為
Appellation+產區名+Controlee。
原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀制,絕對不可和別地葡萄汁勾兌。AOC級別的葡萄酒,細分等級
:產區名標明的產地越小,酒質越好。
AOC級別從高到低級別:
葡萄園級(Cru
AOC):如
Appellation+Chateau
Lascombes城堡
+Controlee
村莊級(Village
AOC):如
Appellation+MARGAUX村莊
+Controlee
地區級(Regional
AOC):如
Appellation+波爾多產區
+Controlee
葡萄園級(Cru
AOC)的細分等級(從高到低級別):
一等酒庄AOC:如
Premier
Grand
Cru
(一等酒庄)
優質酒庄AOC:如
Grand
Cru
Classe(優質酒庄)
中級酒庄AOC:如
Cru
Bourgeois
(中級酒庄)

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