德國烤豬肋骨哪個好

❶ 烤箱豬肋骨的做法步驟圖，烤箱豬肋骨怎麼做好吃

用料

豬肋 800克

料酒 2勺

鹽 適量

生抽 適量

辣椒粉 適量

花椒 適量

生薑大蒜 適量

紅酒 適量

蜂蜜 適量

烤箱豬肋骨的做法

• 所有調料放入肋排里，用叉子在肉上插孔，方便入味，調料根據材料多少來適量加減

  

• 好吃到僅剩的湯汁也蘸饅頭吃光光啦

❷ 烤豬肋條的做法大全

烤豬肋條的用料

新鮮豬肋骨器小條(圖片大小)

蚝油

老抽

生抽

料酒

黑胡椒

芝麻

辣椒粉

鮮橙1/4個(也可以用檸檬)

鹽(以上食材根據個人喜好適量即可)

蜂蜜少許

烤豬肋條的做法

步驟1

這個是成品圖了，因為我也是第一次做不知道會不會成功，忘了拍了！
第一步：取出新鮮肋骨用冷水浸泡30分鍾

步驟2

第二步：撈出冷水中豬肋用吸油紙吸干水分，依次放入生抽 老抽 蚝油 料酒 黑胡椒 少許鹽 ，一勺蜂蜜 ，滴入橙子汁(也可以是檸檬汁) 戴上手套拌勻揉搓在拍打片刻就可以了家裡有小孩子不喜歡蔥姜蒜所以沒放 ，喜歡的話可以自己加一下！本來做的四根想起來拍的時候已經被吃了一個了

步驟3

在烤盤里放入用錫紙包好的腌好的食材180度純烤模式35分鍾

步驟4

打開錫紙在豬肋骨上撒上辣椒粉和芝麻(我是兩個辣的，兩個不辣的，不喜歡吃啦可以不用)

步驟5

最後送入烤箱不用包著烤 打開錫紙純烤180度10分鍾成功

❸ 豬軟骨和豬肋骨哪個好

豬軟骨好一點。豬軟骨含膠原蛋白較多，可為人體提供充足的鈣質，女性吃了非常好。鈣可以影響人體的骨質密度，較高的骨質密度可以保證絕經期和老年期具有較密緻的骨質，從而減少骨折的幾率，推遲骨質疏鬆的發生。

❹ 烤豬肋骨的做法，烤豬肋骨怎麼做好吃，烤豬肋骨

用料 ：精選豬肋骨兩排、燒烤醬若干
烤豬肋骨的做法
用黃酒、姜粉、黑胡椒粉、燒烤醬腌制豬肋骨一夜
烤箱200度預熱，在烤盤上鋪錫紙，塗一層油、放進腌好的肋骨，在肋骨上塗一層燒烤醬、覆蓋一層紙，進烤箱烤15分鍾
15分鍾後取出烤盤，把肋骨翻個兒，並再塗一層燒烤醬，繼續烤5-10分鍾，如果喜歡干一點的口感，就揭掉覆蓋的錫紙。

❺ 烤豬肋骨 BBQ Ribs怎麼做

烤豬肋骨 BBQ Ribs的做法
首先是飛水：姜切片，將整塊的豬肋骨一分為二放入冷水鍋，放入薑片和適量料酒，大火燒開並持續沸騰一分鍾。（也可以直接腌制，根據個人習慣。）
將豬肋骨撈出，用開水沖洗一下，之後用廚房紙吸干表面水份待用。
用鹽，胡椒，迷迭香，老抽將豬肋骨抹勻，用錫紙包緊放冰箱腌制一晚。（老抽不需要放太多，均勻抹上即可）
烤箱預熱5分鍾，開到120 C ( 250 F )，將腌好的豬肋骨連錫紙放進烤盤里，烤三個半小時。
取出豬肋骨，將錫紙揭開，倒出湯汁。然後將燒烤醬和蜂蜜（我用的牌子如圖）按照1:1的比例均勻混合，在兩面和側面刷上厚厚一層，保持錫紙敞開的狀態，將豬肋骨重新放入烤箱，用190 C ( 375 F ) 烤8分鍾後取出。

重復刷上一層醬，之後每隔2分鍾取出，兩面刷醬並適當翻面，重復4到5次即可。

這是切開的樣子，入口即化，骨肉分離，超級好吃。

❻ 豬肋排哪個部位最好吃

歲月如梭，轉眼間我們已經來到了秋天，天氣一天比一天涼爽了起來，坐標北方，早晨和傍晚明顯感覺到寒涼，都要穿上長褲和外套了。天氣涼了，隨之而來的便是人們變好的食慾，經過了一個苦夏的透支，轉入秋季以後，便是人們進補的時候，秋膘要開始貼起來了，要為寒冷的冬天做准備。說起貼秋膘，自然少不了吃肉，而排骨更是很多人都喜歡的，與肉相比起來，排骨中多了骨頭，除了含有蛋白質，脂肪和維生素外，還含有較多的骨膠原等營養物質，食用價值也就更高一些，尤其是老人和小孩，多吃一些身體變強壯。

在日常生活中，排骨的吃法有很多，比較常見的有紅燒排骨，糖醋排骨，蒜香排骨等等，當然用排骨煲湯的吃法也很常見，無論何種做法，都深受人們的喜愛，聽起來就令人垂涎。但是無論何種做法，要想做出美味的菜餚，都離不新鮮的食材，而且現在排骨的價格也是比較貴的，對於普通人來說，吃上一頓還是要咬咬牙的，因此在挑選的時候更要注意，避免賣掉品質差的排骨，難吃又浪費錢。今天就來跟大家分享幾個非常簡單實用的挑選排骨的方法，買排骨時，選大排，小排還是肋排？老廚師：選「前排」准錯不了，趕快來看看吧~

大排，小排，肋排有何區別？
大排：通常是指裡脊肉與背脊肉連接的部位，又稱為肉排。這個地方的肉比較多，可以說是以肉為主，但是還帶著排骨。肉質較厚，吃起來口感嫩滑。在製作的時候，比較適合油炸或者鹵，油炸的時候可以增加大骨的香味，並且油炸的話盡量切得薄一些。而如果是採用鹵的烹調方式，則需要切得厚一些，這樣吃起來口感更好。

小排：一般是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上邊是肋排。小排的肉層比較厚，並且軟骨比較多。在烹調製作的時候清蒸，油炸，或者是直接燒烤都很美味，但是需要切成小塊。在挑選的時候，要盡量挑選白色脆骨斷多的，最好不要帶肉。

肋排：是指豬胸腔處的片狀排骨，其特點是肉層比較薄，肉質比較瘦，基本上都是瘦肉，因此油脂少，口感嫩。挑選這種排骨要選擇肉少骨頭多的，以及都是瘦肉的，可以讓店家幫忙剁成小塊，回家用來蒸，炸，紅燒都很適合。

❼ 香烤豬肋排怎麼做好吃呢

快過年啦！來點橫菜，今天的香烤豬肋排，做法很簡單，都不用開火，輕輕鬆鬆用烤箱就可以完成，烤完在表面擦點橙皮屑，排骨吃起來有淡淡的水果清香。過年和家人在一起享受這道美味吧！腌料用了烤肉醬和叉燒醬，在大型超市都可以買到。

材料

主料：豬肋排800g；
輔料：叉燒醬2大勺、烤肉醬110g、鹽適量、橙皮屑適量

香烤豬肋排

• 1

  豬肋排洗凈，用清水浸泡2小時以上，充分將肉中的血水浸泡出來。

  

❽ 豬的肋骨好吃還是脊椎骨好吃

排骨，指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨；脊骨指豬的脊椎部位的骨頭。
一般來說，只要提到排骨，指的都是豬排骨。 根據部位分 小排 、子排、大排和肋排。小排是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上邊是肋排和子排，肋排是胸腔的片狀排骨。
排骨可以做許多菜品如：紅燒排骨、香酥排骨、糖醋排骨、·····等。脊骨營養豐富，一般作為熬湯用，脊骨中含有大量骨髓，烹煮時柔軟多脂的骨髓就會釋出。可以做出多種滋補湯如：甲魚豬脊髓湯、蓮米裡脊湯、豬脊羹··· ···等美味湯品。