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德國為什麼不吃羊肉

發布時間:2023-03-21 06:37:40

1. 哪個國家不吃羊肉

12月4日黃昏。 澳大利亞遊了幾天,告了一個段落,明天就要過海去紐西蘭。 襯著落日的余輝,我躺在陽台的躺椅上遐想。想過幾天來讓我最感動的澳大利亞的藍天之後,余興未了,還想著。 想起晚餐時的一段趣事,我差點獨自笑出聲來。 晚餐時,一個團友突然發問:「吚!不是說澳大利亞是「騎在羊背上的國家」嗎?怎麼到這里這么多天了,我們連羊騷騷都沒聞到呢?」於是大家都附和:是啊?是啊! 我說:「你沒聞到羊?你沒進免稅店?大家不是在免稅店買了一大堆羊毛毯、羊毛被、羊毛墊、羊絨衣、羊初乳、羊胎素、綿羊油么?不都是羊么?」 有人糾正我:「是牛初乳,沒有羊初乳!」我不好意思一笑而過。 有人糾正我:「我們說的是沒吃到羊肉,不是說沒買到羊東西!」我一時語頓,卻突然冒出了一句話:「你們知道嗎?澳大利亞是個只吃羊毛不吃羊肉的國家!」這一下,大家語頓。或者以為是宗教問題,忌吃羊肉,因為耳頓而沒聽說過;或者以為科學發現羊肉里含有致癌物,澳人不吃羊肉……一會兒,或是有人聽懂了我是玩笑話,笑了;一些人也懂了,也笑;還有沒懂的,看大家都笑,便跟著笑。於是,大家一陣鬨笑。 其實,大家可能都想到了那個場景—— 11月30日,在黃金海岸奧其溪牧羊場的剪羊毛表演。 表演者牽出一隻圓滾滾的綿羊,嘴饞的包括我,一定會想起美味的肥羊肉!可到了剪羊人的手上把那羊兒一剪,剪下書桌那麼大一堆羊毛之後,剩下的那個羊身子是個什麼東西?——宛如一條剝了皮的瘦不拉脊的兔干條!看了都惡心,誰對它還會有食慾! 澳大利亞是世界上養羊最多的國家,常年有羊約1.6—1.7億只,佔世界總羊只數的1/5左右。人均佔有約為8隻,也是世界第一。 人均8隻是什麼概念?這個概念不是8隻吃完了就沒有了,而是你不管怎麼吃,吃了一隻,它還是8隻,又吃一隻,它還是8隻,永遠吃不完!永遠有8隻! 中國有個「聚寶盆」 老故事。說是縣官把人家的聚寶盆槍來,放一錠銀子進去,取了一錠出來,裡面又生出一錠,怎麼也取不完。縣官的老爹看迷了,趴在盆沿上不小心一頭掉進盆里去了。縣官忙叫人把老爹拉出來,不想,把老爹拉出來後,裡面有生出一個老爹來,拉一個又一個,怎麼也拉不完,結果滿院子站滿了他的老爹——還沒完! 這個故事要是還沒說清的話,我們列一個算式,即8-1=8;8-2=8……8-8,還=8!其實這個算式很簡單,那就是,不管羊兒怎麼個生死輪回,澳大利亞卻始終保持著一個1.6—1.7億只的動態平衡,始終保持著一個人有8隻,永遠也吃它不完的動態平衡! 澳大利亞的羊種,絕大多數是羊毛產量高而毛的質量最好的美麗奴羊。 美麗奴羊原養地在西班牙,當初到澳大利亞的第一批移民帶來的20幾只羊種,就有它在。澳大利亞的環境很對美麗奴羊的胃口,讓它因為毛產量高且毛的質量最好而淘汰了其他羊種,成為世界之最的澳大利亞美麗奴羊種。 不過,俗話說:在行在行,只在一行。這話應在美麗奴羊身上最恰當了——美麗奴羊的毛好,肉就不行了。 美麗奴羊一般壽命12年,可剪毛7、8次。再剪,那毛就不怎麼樣了,因為,那長毛的肉已經被榨幹了。那被榨幹了的老肉還有人吃么?還能吃么? 話說到這里,我們還是客觀一點。其實,少量的其他肉羊,澳大利亞還是有的,只是我們沒碰上。所謂「少量的其他肉羊」,在澳大利亞羊之大國是「少量」,拿出去了卻是不少。 澳大利亞羊肉出口僅次於紐西蘭居世界第二,活羊出口也名列世界前茅,每年約有700萬只活羊出口到中東、北非地區的穆斯林國家。200年來,養羊業一直是澳大利亞經濟的主要支柱和大宗出口創匯行業。 上帝讓澳大利亞「騎在羊背上」享羊福!

2. 西方人吃羊肉嗎

我在國外開過肉店,歐美人並沒有很少吃羊肉,不過是相對於牛肉雞肉而言。羊肉胴體小,產品不如牛那樣分的細,烹飪出的菜也就相對較少,傳到我們耳朵里的當然就更少了空鎮。要知道其實我們亞洲斗仿粗人常常津津樂道的西餐,未必是歐美人的家常菜。好像外大拿國人嘴裡的咕咾肉,咱這有幾個人吃?

3. 羊肉那麼香,歐美人為什麼不愛吃

世界飲食審美里,羊肉是最具地域差異性的食材。

中國人對羊愛得深沉,在中文裡,除了魚羊為「鮮」、羊大為「美」之外,中國人一直尊崇的「善」、「義」之中,也有屬於羊的偏旁。就差把羊字寫成「好吃」了。

再往西,羊肉也是日常飲食必不可少主角。哈薩克俗語里有一句話「羊肉是牧民的飯」,對於游牧為主的地區來說,羊肉是司空見慣的、像糧食一樣普通的食材。值得歌頌,但並不包含太多奇貨可居的驚喜。

而到了英美國家,羊肉絕少見於餐桌。養羊的意義,被更多聚焦在羊皮、羊毛等副產品上。

究竟是怎樣的地理格局與歷史源流,形成了今天的羊肉世界觀。



在西方,中世紀之前的家畜結構也與中國類似。羊和豬是主要的肉食,羊肉流行於人口稀疏、草場資源豐富的區域,豬肉流行於人口稠密、農耕發達的區域:所以到今天,義大利中北部、西班牙東北部、法國南部、德國南部等傳統農業區,依然習慣食用豬肉腌制的火腿、咸肘子。而在愛爾蘭、法國北部等傳統游牧區,則會把羊肉切碎,加入蔬菜燴煮,或分切成漂亮的小羊排香煎、碳烤。

牛肉,在那些歷史足夠悠久的傳統飲食習慣里,並沒有容身之地。

4. 美國、印度、日本、德國的飲食習慣、見面禮儀分別是什麼

美國

美國成立時間不長,國內各類移民又不計其數,因此美國的禮儀文化可以說是多種文化的匯合,有不少都與中國人的習慣截然相反。
一、見面的禮儀。

美國人見面時,不一定會握手,只要笑一笑,打個招呼就行了,即使是第一次見面,而中國人則視握手為一個基本禮節。但在中國握手並沒有太多的限定,而美國人握手是有一定禮節的。例如男女之間,女方先伸出手,若女方無握手之意,男子就只能點頭鞠躬致意;長幼之間由長輩先伸出手;上下級之間,由上級先伸出手;賓主之間由主人先伸出手。而且握手時應注視對方,並摘下手套,否則會被視為不禮貌。在美國,人們見面時喜歡直呼其名,這是親切友好的表示,縱使交談之初可能互相用姓稱呼,但過一會兒就改稱名字。而在中國,人們很喜歡被稱為某某經理,某某總裁,因為這是身份與地位的象徵。但在美國,人們很少用正式的頭銜稱呼別人,正式的頭銜只用於法官、高級政府官員,軍官,醫生,教授和高級宗教人士。值得注意的是,美國從來不用行政職務如局長、經理、校長等頭銜來稱呼別人。另外,在與人交談時,切不可談及個人的私事,諸如年齡、婚姻、收入、信仰等等。看到別人買的東西不可問其價格;如果看到別人回來,也不能問他去哪兒了或者從哪裡來,否則就會遭人厭惡,美國人常用「鼻子伸到人家私生活里來了」這句話來表示對提問人的輕蔑。而在中國,人們對個人隱私的界限遠沒有這么深刻,人們並不會在意別人對自己的生活作一般了解。但在中國人與美國人打交道時,在中國人看來很普通地問對方一些家庭情況,美國人就很可能認為你侵犯了他的隱私,別有用心,一樁生意很可能就這樣泡湯了。

二、送禮、約會、作客的禮儀。

一般來說,美國人不隨便送禮,禮物通常不很貴重,只是些書籍、文具、巧克力糖之類的物品,在探病時則以送鮮花與盆景為主。與中國不同的是,美國人以為單數是吉利的,有時只送三隻梨也不感到菲薄,而中國則講究成雙成對。美國人在收到禮物時,一定要馬上打開,當著送禮人的面欣賞或品嘗禮物,並立即道謝。另外,美國人的禮物重視包裝,很可能你收到一份里三層外三層精美包裝的禮物,打開卻只能是幾顆巧克力糖而已,你也不要因此覺得失望,或者認為美國人小氣,相對於禮物的價值,美國人更注重的是心意。

美國人辦事重效率,往往每天都有嚴格的計劃,因此去美國家庭作客都要提前預約,否則打亂了別人的計劃,就會被認為是不速之客,吃閉門羹。所以應該提前一兩天寫信或打電話預約。一旦約定,就要准時到達,不能遲到,也不要太早到,因為客來之前,主婦都要布置客廳准備茶點,如果去早了,主婦尚未准備好,又要接待你,就造成許多不便。而那些規模較大的正式場合,守時更為重要,萬一去早了,也應在外面等幾分鍾後再進去。

在進門之前,應該把鞋上的泥土擦乾凈,以免弄臟地板。進門後要摘帽。並把雨衣雨傘留在室外。然後先向女主人問好,再向男主人問好。若主人家賓朋滿座,只需與主人和相識者握手,對其他人點頭致意即可。如果主人請你坐,你就應該馬上坐下,不要推託不坐下,也不要隨意翻動主人的用品,更不可問用品的價格。作客時,不要輕易吸煙,如想吸時應問在座的女士是否介意,並先向其他人敬煙。若主人向你敬煙,即使你自己有煙,也要接受主人的煙,這與中國人的習慣不同,中國人往往會因為客氣而有所推拒,但這在美國人眼裡,他就會認為你看不起他,而使朋友之間關系變壞。作客時間一般不宜過長,但飯後不要立即告辭,應再與主人攀談一會兒。若夫婦同去作客,應由妻子先起立告辭。如果你與主人不太熟,作客後應打電話或寫短柬以表謝意。這樣美國人會認為你很懂禮貌,從而留下一個好印象。

三、餐桌上的禮節。

在用餐時,應等到全體客人面前都上了菜,且女主人示意後才開始用餐。在女主人拿起她的勺子或叉子以前,客人不得食用任何一道菜。而中國人往往習慣一邊上菜一邊用餐,女主人往往是最後開始坐下進餐的。在用餐時,始終保持沉默在美國是不太禮貌的,但咀嚼食物時也不要講話,講話時不應放下刀叉,但也不要拿著刀叉亂晃。在餐桌前不應擤鼻涕或打嗝,如果打噴嚏或咳嗽也應向周圍的人道歉。取菜時,最好每樣都取一點,這樣會使女主人愉快。用餐完畢後,女主人應先離座,客人再一起隨著離開,餐巾放在桌上,不要照原來的樣子折起,除非主人請你留下吃下頓飯。

在席間,主人應使談話始終活潑而風趣,使每個客人都不受冷落。主人的吃飯速度不可太快,如果多數人已吃完,而少數人尚未吃完,更應放慢速度,以免使客人感到不安。席間,客人將刀叉掉在地上,應禮貌地為其換一把。若客人不慎將盤碗打碎,女主人應鎮靜地收拾干凈,安慰客人,絕不能顯出不悅之色。最後,主人絕不能在客人面前計算請客的花費。

四、服飾的禮儀

美國人的服裝以體現個性為主,很難從穿著上看出他們是富有還是貧窮,他們的身份地位如何。如果是一位穿著時髦筆挺西裝的男士,看上去似某大公司的老闆,其實他可能是演藝界的藝員,甚至是一個美容美發師。穿著牛仔褲運動鞋舊T恤的,看似流浪漢,其實卻可能是一位不修邊幅的教授。因此,在美國,萬萬不可先敬羅衣後敬人。曾經有美國外商來華,接待人員乍一見便以為那西裝筆挺的一定是老闆要員,而忽視了一行人中的大鬍子。雖然把熱情過多地傾瀉到了「西裝筆挺」上,還好,也沒冷落了「大鬍子」。稍後,一介紹身份,方知道誰是真正的老闆,而那個「西裝筆挺」不過是雇員。因此在美國,穿得好的不一定有錢,穿得不好的不一定沒錢。若簡單地以衣帽取人,不僅會主次不分,使自己陷入窘境,而且會讓美國人輕視。

雖然美國人穿著隨便,不像歐洲人這么講究,但在美國的穿著可謂「不怕穿破,不許穿錯。」有許多場合,服飾有很嚴格的規定。例如,美國許多公司上班有專門設計訂做的制服,在律師樓和銀行上班的老闆和職員們天天都是西裝筆挺,而且每日均需要換,若兩日相同,就容易被人誤會是個夜晚沒有回家更衣的人。再例如在美國舉辦各種宴會,往往在請柬上註明是否「黑領結」。如果註明了「黑領結」,男士則一定要穿無尾禮服,系黑色領結,女士必須穿晚禮服。這時,男士的長條領帶,女士的褲裝都上不了檯面。如果沒有註明「黑領結」,而表示是「正式穿著」,那麼西服就可以上場。如果寫的是「白領」,表示要穿燕尾服,系白色領帶。因此什麼宴會穿什麼樣的衣服,是很有講究的。試想,如果在一個不怎麼正式的場合,每個人都是一身短打扮,唯獨你一個人身著深黑筆挺的燕尾服;或者每一個都雲鬟高挽,長裙及地,唯獨你一人一襲T恤,這種巨大的不協調,你自己不覺得張狂,別人也會看著你在人堆里悠悠晃晃不像個東西。而且在美國,這是對宴客的主人大不敬的明確表示,主人也會因此對你感到厭惡,從而與你斷絕來往,這會是你的一大損失。因此注意場合與服裝的搭配在美國尤為重要。

總之,美國與中國之間有不少不同的交往習慣,同樣其它的西方國家,也有各自的文化習慣,因此在與外國人交往或者到別的國家去之前,了解對方國家的禮儀習慣是十分必要的,這不僅是對對方的尊重,也給自己帶來了便利,避免了不必要的麻煩與誤會,以便在多方競爭中爭取主動,並能取得良好的結果。

美國人在吃午餐和吃晚餐之前,通常要喝點雞尾酒,但在加利福尼亞州,人們大都喝葡萄酒。

同時,在吃主食之前,一般都要吃一盤色拉。炸蘑菇和炸洋蔥圈可作為開胃食品,牛排、豬排和雞(腿)為主食,龍蝦、貝殼類動物以及各種魚類,甚至包括淡水魚被統稱為海鮮。炸土豆條則是深受人們喜愛且幾乎成了必不可少的食物。

另外,應特別注意的一點,如有吃剩的食物,一定要打包帶回家,以免浪費。

美國人在吃飯的時候是刀具並用,而且他們的用餐方式也是很有講究的。因此,在應邀與美國朋友一起吃飯時,應特別注意他們的用餐習慣。一般情況下,餐桌上擺放有一幅餐刀和兩幅餐具,外邊的餐具供你吃色拉,里邊的餐具用於吃主食和其它點心食品,餐刀用來切肉食。如果你兩手並用,應左手握具,右手握刀,而且一次握刀時間不能太長。

美國人的早餐有:炒或煮雞蛋、香腸、油炸土豆片、薄煎餅、果子凍、烤麵包、松餅、桔子汁以及咖啡等。

如果你是初到美國餐館用餐,那麼應該注意如下事項:
1、選擇合適的餐館(如:家庭式餐館、特色餐館以及自助式餐館等);
2、餐館營業時間(上午11:30開門營業,直到夜晚);
3、一般都應事先預訂餐位;
4、到達餐館後,不能徑直地到餐桌旁入桌,除非餐廳有「隨意就坐」的告示;
5、付款時,別忘了留給服務員一定比例的小費(一般為實際總額的10%~15%)。
隨著美國人生活節奏的加快,快餐食品便應運而生。其快餐連鎖店遍及世界各地,其中,影響最大的當屬麥當勞快餐連鎖店。供應的快餐食品有:漢堡包、烤牛肉、牛排、火腿、三明治、肯德雞、油炸土豆片、烘餡餅、冰淇淋以及各種碳酸飲料等。

在麥當勞,千萬記得,吃完要把垃圾自己清理,拖盤放到垃圾箱上,香港,大陸都不管,否則會是白眼.!

美國人用餐的戒條主要有以下六條:
其一、不允許進餐時發出聲響;
其二、不允許替他人取菜;
其三、不允許吸煙;
其四、不允許向別人勸酒;
其五、不允許當眾脫衣解帶;
其六、不允許議論令人作嘔之事。

印度

印度交際應酬禮節繁多:合十禮、擁抱禮、貼面禮、摸腳禮、舉手禮等。也流行握手禮。印度人迎接嘉賓往往要向對方敬獻用鮮花編織而成的花環。印度人以往對等級、地位、身份極其關注。印度所特有的種姓制度分為四個等級:其一,「婆羅門」,即僧侶;其二,是「剎帝利」,即名門、貴族;其三,是「吠舍」,即平民;其四,是「首陀羅」,即賤民。此外,還有 「不可接觸的賤民」,叫作「哈里真」。傳統的種姓制度廣遭非議,但影響猶在。
印度人主食有大米及麵食,烹調方式有炒、煮、燴三種,喜加入各種香料,尤其是辛辣類香料。印度食素者特別多,而且社會地位越高的人越忌葷食。根據教規,印度教教徒和錫克教教徒不吃牛肉,伊斯蘭教徒不吃豬肉,耆那教徒則既忌殺生,又忌肉食。

印度人用餐習慣右手抓食。

日本

日本人通常以鞠躬作為見面禮節。在鞠躬的度數、時的長短、次數等方面還有其特別的講究。行鞠躬禮時手中不得拿東西,頭上不得戴帽子。日本有時還一面握手一面鞠躬致敬。一般日本婦女,尤其是日本的鄉村婦女,只是鞠躬。

在日本鄉村民間,送別親友往往還會向對方行跪禮或搖屐禮。婦女所行的為跪禮,即屈膝下跪,男子所行的搖屐禮,手持木屐在空中搖動。

日本人與他人初次見面時,通常都要互換名片,否則即被理解為是不願與對方交往。

在交際場合,日本人的信條是「不給別人添麻煩」。因此,忌諱高聲談笑。但是在外人面前則大都要滿臉笑容。日本人認為這是禮貌。

日本飲食一般稱之為和食或日本料理,可歸納為「五味」、「五色」與「五法」。「五味」為:春苦、夏酸、秋滋、冬甜,澀味。 「五色」是:綠春,朱夏,白秋,玄冬,再就是黃色的廣泛運用。所謂「五法」指烹飪方法:蒸、燒、煮、炸、生吃五種。

日本人的飲食禁忌為:不吃肥豬肉和豬的內臟,也有一些人不喜歡吃羊肉和鴨肉。日本人非常愛喝酒,人們普遍愛好飲茶。

日本人在用餐時,有「忌八筷」之說:其一,是忌舔筷;其二,是忌迷筷,即不準拿著筷子在飯菜上晃來晃去;其三,是忌移筷,即不準夾了一種菜又夾另一種菜,;其四,是忌扭筷,即不準將筷子頭反過去,吞在口裡;其五,是忌插筷,即不準將筷子插在飯菜里,或是把它當作叉子,叉起飯菜吃;其六,是忌掏筷,即不準用筷子在飯菜里扒來扒去;其七,是忌跨筷,即不準把筷子跨放在碗、盤之上;其八,是忌別筷,即不準用筷子當牙簽用

德國
德國人在待人接物所表現出來的獨特風格,往往會給人以深刻的印象。
第一,紀律嚴明,法制觀念極強。
第二,講究信譽,重視時間觀念。
第三,極端自尊,非常尊重傳統。
第四,待人熱情,十分注重感情。
必須指出的是,德國人在人際交往中對禮節非常重視。與德國人握手時,有必要特別注意下述兩點。一是握手時務必要坦然地注視對方,二是握手的時間宜稍長一些,晃動的次數宜稍多一些,握手時所用的力量宜稍大一些。重視稱呼,是德國人在人際交往中的一個鮮明特點。對德國人稱呼不當,通常會令對方大為不快。一般情況下,切勿直呼德國人的名字。稱其全稱,或僅稱其姓,則大都可行。與德國人交談時,切勿疏忽對「您」與「你」這兩種人稱代詞的使用。對於熟人、朋友、同齡者,方可以「你」相稱。在德國,稱「您」表示尊重,稱「你」則表示地位平等、關系密切。

提起德國美食,不能不提起德國香腸,德國人喜歡肉食,尤其喜歡吃香腸。他們製作的香腸有1500種以上,許多種類風行世界,像以地名命名的"黑森林火腿",可以切得跟紙一樣薄,味道奇香無比。德國的國菜就是在酸捲心菜上鋪滿各式香腸,有時用一整隻豬後腿代替香腸和火腿,那燒得熟爛的一整隻豬腿,德國人可以面不改色地一個人幹掉它。

德國菜以酸、咸口味為主,調味較為濃重。烹飪方法以烤、燜、串燒、燴為主。藍格的桌布上擺著一筐麵包,客人在等待中可以慢慢享用,德國麵包很有咬勁,牙齒好的人才能品嘗出味道。德式的湯一般比較濃厚,喜歡把原料打碎在湯里,這大概與當地天寒地凍的氣候有關。據說德國人生性比較儉朴,水煮香腸,一鍋濃濃的馬鈴薯豆子湯,加上有名的腌制酸菜和麵包,一頓飯便打發了。

此外,德國美食還有著名的德式清豆湯、德式生魚片、德式烤雜肉、德式肉腸、酸菜、德式蘋果酥、煎甜餅等。

一日三餐

德國和中國大部分地區一樣,一日三餐。早餐一般在七點,午餐一點,晚餐七點。有的地方午餐和晚餐之間喝午後咖啡,吃蛋糕。

與中國的飲食習慣不同,德國人最講究、最豐盛的不是午餐、晚餐,而是早餐。在旅館或政府機構的餐廳,早餐大都是自助形式,有主食、肉類、蔬菜、飲料、水果等,不僅品種豐富,且色香味俱佳。而在普通百姓家,不論其家境窮富,其早餐的內容一般般都大同小異:首先是飲料,包括咖啡、茶、各種果汁、牛奶等,主食為各種麵包,以及與麵包相配的奶油、乾酪和果醬,外加香腸和火腿。德國人吃飯的效率很高,他們可以在短短的10分鍾內把這些豐盛的食品搭配完畢並吃完,為其一上午緊張的工作提供能量。

德國的午餐一般多在單位食堂或快餐館就餐,是名副其實的快餐,如一個由土豆、沙拉生菜和幾塊肉組成的拼盤,外加一杯飲料。在有家庭主婦和未成年孩子的家庭,午餐也較簡單,如一塊熟肉、肉餅配煮菜和麵包,或燉牛肉配米飯和生菜,再簡單的就像中國的打鹵面一樣,用肉汁拌義大利面條,飯後喝一杯咖啡或吃一個冰淇淋。德國人簡化午餐並不是為了省錢,而是為了節省時間。

德國人的家庭晚餐通常是冷餐,內容是很豐盛的:一盤肉食的拼盤;鮮嫩可口的蔬菜,如小蘿卜、西紅柿、黃瓜;新鮮的水果,如葡萄、櫻桃。有的家庭主婦還擺出各種風味的於酪,主食是麵包。晚餐時間比較寬余,一家人圍坐在桌前,邊吃邊聊。

除了一日三餐外,有些德國人習慣在下午四五點鍾「加餐」,即喝杯咖啡或茶、吃塊蛋糕或幾塊餅干。中上層家庭喜歡在此時邀請朋友來家裡品茗聊天。在這樣的聚會上,客人可以品嘗到飲譽四海的德國糕點,德國婦女一般都練就一手烤制點心的手藝。不過在當今快節奏的社會生活中,這種午後清閑的享受也只有在周未、假期或休假時才有可能。

大餐菜譜

德國大餐的典型菜譜是:

冷盤:奶油、乾酪、鮮魚或罐頭魚、灌腸製品、火腿、魚(肉)凍配鬼子姜、魚或肉拼盤、煮的或烤的家禽、蒜烤豬裡脊、紅燒肉、煮舌頭、沙拉、稀奶油、酸奶、雞蛋沙拉、半烹雞蛋。

第一道菜:肉、魚、蔬菜、米或豆類等做的濃湯,家禽或野味湯,各種肉、米、通心粉和蔬菜等做的清湯,有攤雞蛋和餡餅的雞蛋清湯,家常面條雞湯,肉或魚做的稠辣湯,農民湯,酸黃瓜湯。

第二道菜:煮的或烤的魚配土豆和蔬菜 ,燜或烤的牛肉,烤家禽或野禽,肉餅炸豬排,煎薄豬排、雞肉餅、肉餅或炸肉餅;小香腸和短粗香腸配熬白菜、荷包蛋、攤雞蛋以及焦烤菜餚。

甜食:新鮮水果和草莓;新鮮水果或罐頭水果,煮草莓或果凍、果酸、乳脂果汁凍,加水果汁和甜汁的露酒、布丁、蘋果泥,冰淇淋;各色各樣的點心。

每個人進餐時,桌上必須備有奶油,午餐一定要以黑咖啡或牛奶咖啡結束。午餐和晚餐則用啤酒。水果冷盤必須是冷的。

5. 為什麼德國人吃豬肉不是歐洲都吃牛肉嗎

歐洲人吃豬,牛肉沒有規定的 因為他們不是伊斯蘭教,我們在摩洛哥,土耳其等國家,盼豬肉吃是我們的奢侈了,飯館里全牛羊肉。。。

6. 德國人喜歡吃兔肉嗎

吃的
德國人對肉類的接受程度不輸中國吃貨們,最常見的肉類包括豬肉、牛肉、雞肉,至於羊肉、兔肉這類「清流」在Kaufland這類大型超市裡也可以買得到。冷凍肉類則大多都是半加工過的,如裹好麵包屑的炸豬排、腌制的烤雞翅、漢堡肉餅等。

7. 德國人的飲食習慣

德國人喜歡酸菜,豬肘子,啤酒,香腸還有一鍋出。也喜歡吃餃子。喜歡吃烤麵包。
德國人還喜歡生吃大蒜,德國人不可一日無蒜。德國人還特別喜歡蔬菜沙拉。德國人和法國人義大利人不同,不大喜歡咖啡,而把啤酒作為飲料。

8. 德國人的飲食習慣是怎樣的

德國人的口味較重,偏油,主食以肉類為主。他們烹調肉食的方法,有紅燒、煎、煮、清蒸,還有特製的湯等,他們一天的主餐是午餐,而午餐的主食大抵為燉的或煮的肉類,其肉食品以羊肉、豬肉、雞、鴨為主,但是,他們大多數人是不愛吃魚的,只有北部沿海地區少數居民才吃魚。他們還愛吃馬鈴薯、色拉等。德國人吃起馬鈴薯來簡直不厭其多。他們種出來的馬鈴薯,味道之佳,有口皆碑。德國人之所以拿馬鈴薯為主食,原因就在這里。

9. 日本 德國 美國 印度的飲食習慣和見面禮節

日本: 飲食習慣: 日本料理以魚、蝦、貝等海鮮品為烹飪主料,並有冷、熱、生、熟各種食用方法。 日本人講究食品營養學,講究菜點的色澤和形狀,口味多為咸鮮,清淡尺燃少油,稍帶甜酸和辣味。 日本人愛吃魚以及各種海味、瘦豬肉、牛肉、雞、鴨、雞蛋和各種野生禽類及蔬菜、豆腐、紫菜,但不吃羊肉、豬內臟及肥豬肉。日本人很講茶道,餐前餐後都喜歡喝茶,特別喜歡喝清茶。
見面禮節:日本人通常以鞠躬作為見面禮節。在鞠躬的度數、時的長短、次數等方面還有其特別的講究。行鞠躬禮時手中不得拿東西,頭上不得戴帽子。日本有時還一面握手一面鞠躬致敬。一般日本婦女,尤其是日本的鄉村婦女,只是鞠躬.日本人與他人初次見面時,通常都要互換名片,否則即被理解為是不願與對方交往。

德國: 飲食習慣: 德國菜以酸、咸口味為主,調味較為濃重。烹飪方法以烤、燜、串燒、燴為主。
見面禮節:德國人比較注重禮節形式。在社交場合與客人見面時,一般行握手禮。與熟人朋友和親人相見時,一般行擁抱禮。在與客人打交道時,總樂於對方稱呼他們的頭銜,但他們並不喜歡聽恭維話。對剛相識者不宜直呼其名。

美國:飲食習慣:在吃主食之前,一般都要吃一盤色拉。炸蘑菇和炸洋蔥圈敏困消可作為開胃食品,牛排、豬排和雞(腿)為主食,龍蝦、貝殼類動物以及各種魚類,甚至包括淡水魚被統稱為海鮮。炸土豆條則是深受人們喜愛且幾乎成了必不可少的食物。喜歡吃沙拉,且全年都會供應,尤其是在夏季。
見面禮節:美國人的見面禮節,可以說是世界上最簡單的。在一般情況下,同外人見面時,美國人往往以點頭、微笑為禮,或者只是向對方「嗨」上一聲便作橋知罷。不是特別正式的場合,美國人甚至連國際上最為通行的握手禮也略去不用了。若非親朋好友,美國人一般不會主動與對方親吻、擁抱。

印度:飲食習慣:印度因為宗教的原因,素食、麵食偏多,牛羊肉比較少,多的是雞肉,另外咖喱味比較濃。且等級越高葷食者越少,等級低者才樂於吃肉食。由於印度南部氣候炎熱,當地人一般味重,嗜好辛辣性食性,北部印度人的口味相對就輕多了。他們喜歡吃中餐,喜歡分餐制,不習慣用刀叉和筷子,一般用手抓食。

見面禮節:印度人相互見面的禮節,有合掌、舉手示意、擁抱、摸腳、吻腳。一般兩手空著時,口念敬語「納馬斯堆」,同時要施合掌禮。現在社交場合上的印度男人們,也開始運用握手禮節了,但印度婦女除在重大外交場合外,一般與不與男人握手。

10. 世界各國的人吃什麼肉

世界各國吃什麼肉?

美國:117.6公斤,以牛肉為主。

英國:82.5公斤,以牛肉羊肉為主。

法國:88.6公斤,以牛肉羊肉為主。

德國:87.9公斤,以牛肉、豬肉為主。

義大利:86.6公斤,以牛肉羊肉為主。

澳大利亞:121.2公斤,以牛肉、羊肉為主。

以色列:102公斤,以羊肉為主。

中國:59公斤,以豬肉為主。

日本:48.8公斤,以牛肉為主。

韓國:62.2公斤,以牛肉為主,豬肉其次。

印度:4.2公斤,以雞肉為主。

哈薩克:69.7公斤,以羊肉為主。

泰國:27.9公斤,以豬肉雞肉為主。

沙特:62公斤,以羊肉為主。

中國人吃肉只及美國一半,印度人很少吃肉,很多人是素食。

美國人的飲食生活比較好,基本上也是每噸都是會吃肉的,美國人都是長得很壯的,這跟他們經常吃肉有關。他們很喜歡吃牛羊肉,他們吃肉與國人有很大的區別,那就是他們喜歡吃那種不是熟透了的肉,都是半生不熟的,國內很多人基本上是受不了的。

德國人除了喜歡吃牛羊肉之外,也是喜歡吃豬肉的。不過豬肉他們一般都不是直接弄熟了就吃,而是喜歡把豬肉做成香腸,然後搭配一些麵包來吃。

法國人吃飯非常精緻,他們會選用一些特別高質量的肉類,比如說非常名貴的鵝肝,牛排,每次吃完飯還會搭配上一些紅酒,都說法餐非常有格調,法國也是一個非常浪漫的城市,真想去法國當地體驗一下民族風情,肯定是一個不錯的選擇!

韓國特別喜歡吃烤肉,我以前特別喜歡看韓劇,裡面男女主經常吃烤肉,別提看著多饞了,後來韓料,烤肉都被引進了國內,生意一直非常好。每次吃烤肉的時候,還會搭配上一些泡菜,徹底地體驗一下韓國風情。我們都把叫做「泡菜國」和「烤肉國」,這兩種美食即便宜又好吃,你吃過韓國烤肉嗎?沒吃過的有機會可以嘗試一下,味道吃起來真的特別不錯!

日本人吃肉

大家都知道日本在很長一段歷史中,都是個頭很矮小的。這與他們成百上千年來不吃肉的那段歷史有關。在中國佛教傳入日本之前,日本人是吃肉的。後來佛教傳入了日本後,全民都開始信奉佛教,佛教有一條,就是只能吃素,所以當時的日本天皇下達了一個全國禁殺令,導致日本在長達1200多年的時間里,幾乎都是不吃肉的,所以他們長得矮小也不奇怪了。到了明治維新之後,日本天皇為了提高民眾的體魄,才解除了延續上千年的禁令,之後日本人也是無肉不成歡,像牛肉、雞肉、魚肉之類的肉類,在日本非常的火爆。但是日本對於豬肉和羊肉,卻沒有那麼喜歡。

印度人吃肉

眾所周知,印度是佛教的發源地,但他們國民並不是全都信奉佛教的。但在印度,牛一直是一種被奉為「神」的動物,在印度,假如你要問別人哪裡有牛肉吃,肯定會遭來一頓毒打,因為牛在日本是非常神聖的東西,是萬萬不可褻瀆的。所以在印度幾乎沒人敢吃牛肉,而豬在印度是一種「極為骯臟」的動物,印度人覺得豬很臟,吃了會生病,於是也不愛吃豬肉。印度人雖然不吃牛肉和豬肉,但是對於其它肉還是十分喜愛的。印度對雞肉更是情有獨鍾,雞肉和咖喱絕對是一種絕配,在印度也非常火爆。還有鴨肉,魚肉,蝦肉,在印度都很火。

咱們中國人吃肉,沒有對比就沒有傷害!中國可是無肉不成歡,天上飛的,水裡游的,地上跑的,總之能吃的都可以做成菜吃,吃法也是多種多樣的。可以炒、燉、鹵、火鍋、串串、干鍋之類的等等,雖然我們也喜歡吃牛羊肉,但是牛羊肉的價格普遍較貴,所以最常吃的肉類就是豬肉了。像家禽和豬牛羊的內臟國人也是很愛吃的,但是在國外幾乎老外是不吃這些的。由此看來,中國的飲食文化還真是非常的厲害呢!

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