如何煮南瓜韓國

A. 如何做韓國風味的南瓜粥

『做法一』

【原料】南瓜、糯米粉

【製作流程】

1、先將南瓜去皮去瓤切塊，放在容器內加少許水在微波爐內高火煮十分鍾
2、取出搗碎，為了讓它更順滑，沒有大的顆粒，最好放在攪拌機里攪一下
3、然後把南瓜泥放在鍋里加少許水煮開
4、糯米粉先用涼水調勻，倒進鍋里，攪拌均勻，再加適量的糖即可
ps：煮的時候最好向同一方向不停的攪動，以防糊底

『做法二』

【原料】米3兩(105克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6兩(210克)、鮮百合1兩(35克)。

【製作流程】

1、米洗凈，水燒滾，將米放滾水內，改用中火煲40分鍾。
2、南瓜去皮及瓤，切成1/2吋丁方。鮮百合取出瓣，沖凈將南瓜放粥內，續煮20分鍾，加入冰糖調味。
3、最後放入鮮百合瓣，翻滾便成。

製作工藝
1. 將白米飯與清水20毫升混合放入鍋中煮成黏稠狀的粥；
2. 南瓜去皮，切成小方塊，放入鍋中用水熬煮至軟，搗成泥狀；
3. 將南瓜泥放在煮好的粥上，一邊攪拌一邊食用即可。

相關人群
適宜6～9個月嬰兒食用

『韓國南瓜粥』

材料∶嫩南瓜100g，蛤蜊100g，香油1大勺，粳米2杯，淘米水10杯，醬油1大勺
做法：
(1)把米泡在淘米水裡。
(2) 挖出蛤蜊肉並用香油炒後，倒淘米水，加米後用弱火煮30分鍾左右。
(3)米煮熟後以醬油調味。
(4)滅火之前，切嫩南瓜絲放進去煮，熟後盛在碗里。

原料：南瓜一斤半，上好珍珠米六兩。
做法：1、先將南瓜去皮洗凈切成塊狀備用。
2、淘凈米後再泡30分鍾，讓米粒充分吸收水分，才能熬煮出又軟又稠的粥。
3、將米及南瓜塊置入鍋中，加入適量水，水以淹至原料面15厘米為妙。
4、先用猛火煮,然後改用文火,不斷攪拌,真至米粒完全爛熟,即可成就一鍋美味南瓜粥了。

【大廚秘笈】

1、冷水下米煮粥好。因為煮粥時要將米粒與冷水一起放入鍋中煮沸，才能讓米粒充分吸收水分，煮出來的粥才會比較香軟。否則，米粒較硬，粥不稠。
2、掌握好煮粥的火候。鍋中的米和水先用旺火煮沸後，要趕快轉為小火，注意不要讓粥汁溢出來，再慢慢蓋上鍋蓋，要訣是蓋子不要全部蓋嚴，用小火慢煮即成

以上，希望可以幫到你的忙，謝謝。

B. 韓國南瓜湯怎麼做

你說的是韓國的帶魚南瓜湯吧？這道菜可是典型的韓國菜哦！下面是我幫你找到的做法（南瓜湯的做法在最下面我也查到了）
·配 料:

帶魚(中)1條，南瓜1塊，青椒3個，紅辣椒2個，細蔥50g，醬油少量

·操 作:

(1)帶魚在沾有銀鱗的狀態下，除內臟和鰭並切成5cm大小。

(2)南瓜去皮切成1～1.5cm的厚度。

(3)水開時放帶魚，熟後放南瓜和搗好的蒜。

(4)把青椒、紅辣椒切圓。

(5)煮一會兒，把青椒、紅辣椒、細蔥切成絲放進去，並以醬油調味。

趕快試試吧，做一道屬於你的帶魚南瓜湯。

另外還有南瓜湯的做法：

先把南瓜洗干凈，然後切開，把瓜囊去掉，具體去不去皮不大清楚，然後將南瓜榨汁，倒入鍋內煮開，可以適量加點白砂糖。

C. 如何煮南瓜

南瓜是一種非常好吃的蔬菜類食物，我們平時所說的南瓜都是我們國家自己生產的南瓜，當然，有一些南瓜比如美洲南瓜，這種南瓜就是我們吃的西葫蘆。南瓜不但味道好吃，營養也是十分豐富的，且製作方法很多，不論是老人還是小孩子，都非常適合吃。最簡單的南瓜製作方法就是煮南瓜了，下面就來教大家清水煮南瓜的做法。
用料
主料南瓜500g
調料食鹽適量黃糖10g
清煮南瓜的做法
1.南瓜去皮去籽，切成片狀;
2.熱油鍋，下蒜蓉炒香，然後加入南瓜一起炒勻;
3.然後加入適量清水以及少量的黃糖，煮開後小火燜煮約10分鍾;
4.當南瓜熟透，加鹽調味，最後下一點蔥花即可!
南瓜營養價值：
1.解毒：
內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2.保護胃粘膜、幫助消化：
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
3.防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
南瓜當中還含有非常多的鋅，可以促進肌膚以及指甲的健康，而且當中的一些抗氧化劑還可以保護我們的眼部健康，保護心臟健康。同時，南瓜也是一種非常好的抗癌食物，南瓜籽更是可以促進大腦健康，給身體補充大量的必需脂肪酸。

D. 韓式南瓜粥的做法，如何做韓式南瓜粥，怎樣做韓式南瓜粥，韓式南瓜粥的詳細

韓式南瓜粥的做法
1.南瓜洗凈去籽，帶皮入蒸鍋，大火蒸15分鍾左右（蒸鍋中水沸騰後再入南瓜）
2.蒸好的南瓜待涼，用勺子把瓜肉挖出
3.瓜肉與純凈水入攪拌機打勻（700克大小的南瓜用600ML的攪拌機差不多三次可以搞定）
4.攪打好的南瓜糊倒入鍋中，大火煮10分鍾至沸騰後轉中火
5.糯米粉用涼水兌開後加入鍋中續煮5分鍾；（此時要用湯勺不停攪拌，以防糯米粉沾底）
6.加入冰糖、枸杞，轉小火
7.用另一隻鍋子煮小圓子，煮好後把小圓子加入南瓜粥，再放少許鹽攪拌均勻即成

E. 韓國料理里的南瓜粥怎麼做呀

在蛤蜊產量豐富的慶尚道海岸地區，用青蛤和嫩南瓜煮的粥。

材料：
嫩南瓜100g，蛤蜊100g，香油1大勺，粳米2杯，淘米水10杯，醬油1大勺

做法：
(1)把米泡在淘米水裡。
(2) 挖出蛤蜊肉並用香油炒後，倒淘米水，加米後用弱火煮30分鍾左右。
(3)米煮熟後以醬油調味。
(4)滅火之前，切嫩南瓜絲放進去煮，熟後盛在碗里。

F. 韓國烤肉里的南瓜湯怎麼做

用料：南瓜；牛奶；糯米粉；冰糖適量

韓式南瓜湯的做法

1、取一個新鮮南瓜，洗干凈，去皮，切丁

G. 水煮南瓜怎麼做好吃

南瓜是一年生植物，在我國大部分地區、韓國、墨西哥、南美洲都有大量種植，南瓜營養豐富，口感甘甜，是一種美味的食物。

南瓜的食用有多種方式，可以煮食，蒸食，炒著食用，還可以做成南瓜餅。

前面的文章曾為大家寫了南瓜餅的具體做法，今天為大家帶來的是水煮老南瓜的做法。水煮老南瓜看似簡單，但要做到好吃，實則有一些小訣竅，而且本人發現很多人煮老南瓜有一種錯誤的認識，進入了誤區，怎麼做都不是個味兒。怎麼做才好吃呢？下面為大家詳細介紹。

水煮老南瓜

一，選擇顏色金黃，表皮無綠色，瓜肉結實無蟲害的優質老南瓜。

二，老南瓜削去皮，去掉南瓜子，清洗干凈。

三，老南瓜切成三厘米粗的塊，用干凈的餐具盛放。

四，炒鍋燒紅，鍋內放入50g豬油，南瓜稍微炒一炒，加入2000g清水，猛火燒開，撈去浮沫，加入食鹽50g,白糖100g，微火燉10分鍾左右。

這里要提一下的是，很多人以為調味時放糖就不用放食鹽了，這是錯誤的，放糖的食物，只有加了鹽才會使味道更純正。鹽是百味之王，沒加食鹽，怎麼都感覺少了點什麼味道，只是加糖的食物不要加入味精或者雞精，那樣味道會怪怪的。

五，待南瓜微爛，湯汁濃郁了，撈出放入盤中即可食用。

這中間的關鍵在於用豬油炒，還有加糖時加入適量的食鹽，回去試試吧！

H. 韓國料理南瓜羹的做法

我第一次喝南瓜羹是一次韓式拌飯外賣套餐中，配了一個南瓜羹，一喝，就再也忘不掉的味道，香甜絲滑，一份根本不夠喝。南瓜羹如果單點，8元一份，加上配送費5元，也就是13元的成本。而且一般餐館裡面也沒有南瓜羹，只有韓式拌飯或者泡菜館才會有這道南瓜羹喲！於是在家自己做了一鍋，味道一樣，還可以管飽喲～

做這道南瓜羹，需要准備一塊老南瓜，現在市場上的南瓜也比較便宜，一般1塊錢出頭就能買一斤。然後需要准備兩瓶純牛奶，一包糯米粉，糯米粉在超市可以買到，一般3-4元一斤。首先將買回來的老南瓜去皮，洗凈，切片，上鍋蒸15分鍾。

南瓜蒸好後，放涼，倒入攪拌機，再倒入2瓶純牛奶，攪拌2分鍾即可。

然後，起鍋，倒入南瓜羹，再加入一碗糯米粉水，一邊煮一邊攪拌，避免粘鍋。南瓜羹燒開後，就可以關火裝碗了。

注意事項：第一，在煮的過程中，一定要不停攪拌，避免粘鍋；第二，粘稠比例可以自己把控，喜歡清一點的，就多放些牛奶，喜歡稠一點的就少放牛奶；第三，糯米粉也盡量少放，避免有沉澱物；第四，過程中不用放任何調料，因為南瓜的甜味已經足夠了。

這樣做出來的南瓜羹，成本只需要2元左右一碗。所以在家自己做，不但成本低，而且不管喝多少都可以。不管有沒有喝過南瓜羹的小夥伴都可以試試喲～我保證你喝過後就無法忘記這種香甜絲滑的味道，更重要的是家裡老人小孩都可以喝，而且營養豐富喲～