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韓國魚糕哪個品牌好

發布時間:2022-07-02 20:11:56

⑴ 韓國魚糕、腌黃蘿卜上海哪家超市或者市場有買啊

魚糕的話有些進口超市有。比如久光,八佰伴。還有靠近韓國人居住區的那個易買得。好像是漕寶路的。或者虹泉路的韓國超市。腌蘿卜很多超市有。但是有些牌子不好吃。你買魚糕的地方就一定有腌蘿卜。易買得是放在一個冰櫃里的。那裡還有包飯團用的切成條狀的。

⑵ 韓國魚糕是什麼

韓國魚糕是一道美食,主要製作食材是魚肉糜,肉類,蘑菇和澱粉。綜觀全球餐飲文化,魚糕有兩大發源地:中國荊州和日本。但是,從魚糕製作歷史而言,當屬中國最早。中國荊州魚糕歷史悠久,而日本魚糕僅僅是伴隨現代魚糜加工工業發展起來的工業產品。而所謂「韓國魚糕」絕對是一種商業杜撰。

⑶ 國內有沒有做韓國魚糕的店

魚糕在韓國非常的火,基本上每個店都爆滿,國內市場還沒有做起來,目前只有北京的魚本魚在做這塊兒,你可以參考下,望採納。

⑷ 韓國魚糕是什麼

韓國魚糕是用鮊魚茸、蛋清、干澱粉、白鬍椒粉、蔥、姜、精鹽等原料,取籠屜鋪干凈籠布,將攪好的魚茸餡倒入籠中用手抹成厚2.5厘米的長方形魚糕坯,將表面和四周抹光滑,放入沸水鍋上蒸約20分鍾左右取出,用干凈紗布吸干表面水分,將蛋黃調勻,抹在魚糕上,繼續上籠蒸10分鍾出籠晾涼,用刀切成約8厘米寬的條,再用批刀切成約5毫米厚的片,圍擺在頭菜碗或大凹盤中,再入籠蒸約10分鍾取出即成。

⑸ 韓飯說的魚糕是什麼意思

韓國公司FNC就是 Fish and cake嘛,就是魚和蛋糕,簡稱魚糕,有些人也會說生蚝就是FNC的老闆韓勝浩

⑹ 韓國魚糕魚泥配比

一比二。因為韓國的魚糕是韓國的特色產品之一,根據製作工序顯示,魚糕的魚泥配比為一比二,魚為一,泥為二,使魚可以充分的被泥糕包裹。

⑺ 你們知道什麼比較好吃的網紅糕點嗎

有很多我喜歡吃的一些綠豆糕。

糕點
糕點(Cakes and Pastries[1])是一種食品。它是以麵粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料,配以各種輔料、餡料和調味料,初製成型,再經蒸、烤、炸、炒等方式加工製成。

從工藝上分

有八個大類,油酥類、混糖類、漿皮類、爐糕類、蒸糕類、酥皮類、油炸類、其它類;

在中國按地區分類有12個流派:京派、津派、蘇派、廣派、潮派、寧派、滬派、川派、揚派、滇派、閩派、西點;

名稱總匯
以下包括各式糕點、小吃、帶「糕」字的菜餚也有收錄另:小括弧內的名稱表示「別稱」,中括弧內的名稱表示「種類」。

蛋糕
鮮奶蛋糕

慕斯蛋糕

乳酪蛋糕

巧克力蛋糕

冰淇淋蛋糕

蛋糕原料
選取的原料:奶油、君度力嬌酒、白巧克力、雞蛋、水果

小吃

中式糕點
魚糕:(百花糕)[土豆蟹魚糕、包裝魚糕、珍妃魚糕、五菜魚糕、韓國魚糕、日本魚糕、荊州魚糕(荊州花糕)]

綠豆糕:[虹橋綠豆糕、亳縣綠豆糕、閩式綠豆糕、四川綠豆糕、安丘綠豆糕、京式綠豆糕、京式桂花綠豆糕、水綠豆糕、娘惹綠豆糕、烏梅生地綠豆糕、油綠豆糕、麻油綠豆糕、回憶綠豆糕、震遠同綠豆糕]

豆沙糕:[橘子汁紅豆糕、麻將豆沙糕]

赤豆糕:[桂花赤豆糕、玫瑰赤豆糕]

梅花糕:[一品飄香梅花糕、飄香梅花糕]

海棠糕:[上海海棠糕]

桂花糕:[新都桂花糕、蜂蜜桂花糕]

香糕:[軟香糕孟大茂香糕、雞骨香糕、寧式香糕、薄荷香糕、桂花香糕、甜香糕、椒鹽香糕、五色香糕、白象香糕(板糕)、紹興香糕(進京香糕)]

蒸糕:[胡蘿卜蒸糕、情人果蒸糕、抹茶小倉蒸糕、三色蒸糕、黃金蒸糕、翡翠蒸糕、大麥蒸糕、魚肉蒸糕、雞蛋蒸糕、粘玉米蒸糕、芋絲蝦米蒸糕、膨化小米麵蒸糕]

蘿卜糕:[海南蘿卜糕、方式蘿卜糕、台式蘿卜糕、芝士蘿卜糕、煮蘿卜糕、珍珠蘿卜糕、香腸蘿卜糕、火腿蘿卜絲糕]

凍糕:[崇慶凍糕、小豆凍糕桑葉凍糕、梅子凍糕、玫瑰香梨凍糕、葡萄奶凍糕、榴槤凍糕、番茄凍糕、什果馬蹄凍糕、包種茶凍糕、草莓奶凍糕、肉皮凍糕、仙草糕、凍羊糕、桂圓杞子糕]

油糕:(年糕、棗糕)[泡兒油糕、泡油糕、晉中油糕、鄉寧白面油糕、波絲油糕、燙面油糕、紅袍油糕、八寶油糕、黃米油糕、彭縣波絲油糕、馬鞍橋油糕、百酥油糕、窩子油糕、何曲油糕、泡泡油糕、方塊油糕、江米油糕(軟米油糕、糯米油糕、油浴餅

⑻ 韓尚宮魚糕的詳細信息

韓尚宮魚糕投資合作方案,韓尚宮魚糕滿足各類投資需求,科學規劃市場,提供極具活力的創富模式!
韓尚宮魚糕投資方案一:招牌菜 原始手工
合作對象:酒店、賓館、咖啡廳、娛樂廳、旅遊景點 投資費用:10000.00元(技術轉讓費、配方轉讓費、設備費)
設備配置:全套手工設備 出品能力:50斤/天

經營點評:個性懷舊 情調攬客
上世紀二十年代,魚糕生產開始機器化,今天,在韓國和日本等盛產魚糕的國家,已經全部實現現代化流水作業,手工魚糕基本消失。機器生產的魚糕,和手工魚糕相比,在口感方面有所差異,由於需要針對更多的人群,原料配方追求普遍性,不能根據特殊口味的人群,實行個性化滿足,手工魚糕遂得以回歸。由於手工魚糕能夠實現一對一的定製服務,所以日益風靡,但由於產量小,因此只能在酒店、旅遊景點等小范圍經營。
手工魚糕的回歸,深刻印證了復古和懷舊的現代流行潮流。在酒店、賓館,一道充滿古典韻味和異國情調的韓式魚糕,必然受到顧客的歡迎,因此非常適合作為招牌菜和特色菜,招攬顧客,在拓寬經營范圍的同時,也增加了新的消費賣點,是擴大市場競爭的有力支點。
贏利分析:1、大眾魚糕,主料成本3元,輔料成本2元,售價25元;2、精品魚糕,主料成本8元,輔料成本2元,售價80元;3、極品魚糕,主料成本20元,輔料成本10元,售價300元。(因為品種太多,不能一一列舉,這里只是概要分析)
特別支持:1、150種魚糕成品菜烹飪菜譜;2、提供原版韓國情調魚糕製作場景,美侖美奐,悠揚動人,引人入勝。

韓尚宮魚糕投資方案二:攤位式 小本致富
合作對象:水產養殖戶、下崗工人、中小投資人群
經營方式:半手工,半機械
投資費用:18800.00元(技術轉讓費、配方轉讓費、設備費)
設備配置:操作平台、絞肉機、打漿機、蒸糕機、炸鍋、
設計出品能力:100-150公斤/天 經營選址:菜市場、社區、旅遊景點、夜市

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