韓國烤肉用什麼鍋好吃

1. 什麼做韓式烤肉，好吃

韓式烤肉
韓式烤肉材料:
豬肉，韓國辣醬，大蔥，生薑1小塊，大蒜3-5瓣，芝麻油0.5-1大匙，芝麻，菜油

做法:
1.豬肉切片，稍有點厚度，大約4毫米左右厚；
2.大蔥切小塊，生薑，大蒜剁碎；
3.用韓國辣醬，芝麻油，芝麻，還有大蔥，生薑，大蒜末把肉片放冰箱腌制2個小時以上；（我放了整整一夜）
4.肉片取出，烤盤上鋪一些大蔥段，肉片放到上面，刷一層菜油；
5.烤箱預熱220度，烤箱上層，上下火，烤7分鍾，翻面，再烤大概5分鍾即可。

小訣竅:
時間僅供參考，根據肉片厚度等自己可做一些增加或減少的一些時間

韓式烤肉
韓式烤肉材料:
A裡脊肉500克，燒肉醬汁75克，洋蔥、青椒、南瓜、茄子、四季豆各50克。B生菜300克，泡菜300克。調料A醬油45克、味口林45克，蘋果泥45克，炒香的白芝麻15克。B辣椒醬200克。

做法:
1、裡脊肉洗凈，切厚0.5厘米的大片，加燒肉醬汁拌勻；洋蔥切厚0.5厘米的大片；茄子不去皮，斜刀切厚1厘米的片；南瓜切長6厘米、寬3厘米、厚0.5厘米的片；青椒切重約10克的塊。
2、將裡脊肉片、洋蔥片、青椒塊、南瓜片、茄子片、四季豆放在烤肉盤中，小火燒烤（烤至時間依個人而定，一般烤5分鍾），裡脊肉烤熟後剪成小塊，蘸調好的調料A或調料B，夾泡菜後用生菜葉包裹，直接食用即可。

小訣竅:
特點
肉嫩清香，風味別具一格。
備注
1、裡脊肉烤制前切的塊不能太小，否則燒烤時肉中湯汁容易流失。2、燒肉醬汁的製法:洋蔥泥45克、蒜泥15克、蘋果泥45克、炒香的白芝麻15克、醬油60克、米口林（一種調味用的甜酒）60克調勻後放入冰箱內冷藏即可。

韓式烤肉
韓式烤肉簡介:
現在很多人都喜歡吃韓國料理,特別是烤肉,在店裡邊烤邊吃,其實在家也可用簡單的烹調方法把烤肉搬回家吃,味道一點不受影響,這也是韓國家庭中家常的吃法

材料:
1.牛肉200克，洋蔥半個，大蔥半根，香菇2-3朵，2.醬油，蒜末，薑汁，白鬍椒粉，香油，糖適量

做法:
牛肉片洗凈,瀝干血水;泡好的香菇和洋蔥切寬條,蔥切斜片
在牛肉片,蔬菜中加入醬油,蒜末,薑汁,胡椒粉,糖,香油,白芝麻調味,抓拌均勻,腌10分鍾入味
加熱平底鍋,把調好味道的牛肉片和蔬菜放入,大火炒熟,盛出

小訣竅:
炒時鍋中不放油,最好分次,少量來炒,以免火力不夠大,牛肉出水就不香了
韓國烤肉用特製的銅鍋,將牛肉片放在銅鍋上烤,家庭做時,以炒代替烤比較方便

無敵韓式烤肉
無敵韓式烤肉簡介:
我們家附近韓國餐館劇多，也劇貴～我跟韓國的鄰居學了很多地道的韓餐。今天我家來個肉食動物，所以選做了這道韓式烤牛肉。天氣越來越涼了，希望給大家改改讒，補補熱量！

材料:
主輔料：牛上腦，洋蔥，香蔥。調料：鹽，糖，醬油，米酒，香油，芝麻，韓式辣醬，蒜蓉，蔥花，嫩肉粉。

做法:

將牛肉凍到容易切的程度切片，淋米酒去醒。等化透了再把血水控干凈。
把所有調料攪拌在一起加入牛肉中，再加入洋蔥絲和香蔥段抓勻，腌制30－60分鍾。
煎鍋燒熱後倒如香油。加入牛肉。不要馬上翻炒。待一面變色後再翻另一面。以免肉出水。最後再撒少許芝麻出鍋。夾在生菜中實用...

韓國烤肉
韓國烤肉材料:
豬肉1塊，韓國烤肉醬，姜，蔥，醬油，鹽，味精

做法:
1.將豬肉切片，然後用刀背橫著拍一邊，再豎這拍一片。放在一個碗里。
2.豬肉中加醬油，鹽，味精，糖，蔥，姜然後用力抓均勻，腌4個小時。
3.取出腌好的肉，加入韓國辣椒面，加入買來的韓國烤肉調料，抓均勻，繼續腌制8小時以上，最後是一個晚上。
4.取出腌制好的肉，烤的時候最好是石盤烤，把肉放上面，2面烤熟即可。

韓國烤肉
韓國烤肉材料:
牛裡脊1斤，大喜大烤肉醬（牛肉用）1袋，蘑菇，洋蔥，大蒜，生菜，辣椒，韓國大醬適量，米飯

做法:
1.選用一斤牛裡脊，切片，拌入一袋大喜大烤肉醬（牛肉用），腌漬20分鍾。
2.准備輔料，蘑菇用手撕成條。洋蔥切絲，大蒜切片。
3.平底鍋倒油，然後放入洋蔥煸炒。
4.洋蔥出香味以後，放入腌漬好的牛肉煎炒。
5.2分鍾後放入蘑菇和蒜片繼續煎炒。
6.不要炒的時間過長，幾分鍾就可以，鍋里的湯收的差不多就可以關火享用。
7.准備配菜，包飯用，這盤子都是生著吃的。生菜一大把，蒜片若乾片，辣椒兩個切成圈，韓國大醬適量（忘了拍），米飯。
8.做完了，非常非常正宗的口味，生菜包著飯，牛肉，辣椒，蒜片，再加點醬，真的，太好吃了！

小訣竅:
1：最好選用牛裡脊肉，不過現在牛裡脊貴的可以，超市要20多一斤，哎。
2：最好要選用我推薦的大喜大烤肉醬，一般超市都有賣，3塊多一袋，自己拌不出那個味，裡面含10％幾的梨汁，非常好吃的味道。
3：加蘑菇，洋蔥，蒜片一起炒效果更佳。
4：最好的吃法就是生菜＋飯＋牛肉＋蒜＋辣椒＋大醬＝生菜包飯
5：我盤子里放的是一半的量，我分兩次炒的。

韓式烤牛肉
韓式烤牛肉簡介:
這道簡便的韓國菜餚一定會讓你滿意。你也可以在烤架上，炒鍋里或蒸鍋里做這道菜，配上米飯吃。

材料:
牛肉455克，切成細片，蒜頭6個，切碎，梨半個-去皮，去核，切碎，香蔥2根，切細片，醬油60毫升，白糖25克，芝麻油15毫升，米酒15毫升，芝麻9克，新鮮薑末2克，現磨黑胡椒適量

做法:
1.用一個大的活動密封的塑料保鮮袋，將牛肉，蒜，梨，香蔥，醬油，糖，芝麻油，米酒，芝麻，薑末和黑胡椒混合在一起。封起來後放入冰箱2-3小時。
2.用高火將炒鍋加熱，刷上油，然後放入牛肉，炒大約3-6分鍾直到牛肉熟透為止即可。

鮮嫩韓式烤牛肉
鮮嫩韓式烤牛肉材料:
醬油45毫升 , 芝麻油15毫升 , 芝麻9克 , 蒜頭1個 , 搗碎. 白糖4克 , 鹽3克 , 黑胡椒粉1克 , 牛肉455克 ,切細片 . 胡蘿卜1根, 切絲 . 香蔥1根 , 切塊 . 黃洋蔥半個 , 切塊.

做法:
1、用一個大的活動封口的塑料保鮮袋，將醬油、芝麻油、芝麻、蒜、糖、鹽、黑胡椒放入，混在一起。然後再放入牛肉、胡蘿卜和洋蔥，封上後搖勻，讓牛肉和蔬菜跟調味料一起混合起來。在冰箱里放上至少2個半小時。我喜歡放過夜。
2、將戶外的燒烤架用高火加熱。把肉和蔬菜從袋子中取出，放到一大張錫紙上，包好。將剩餘的調味料倒掉。
3、放到烤架上烤15-20分鍾或直到你喜歡的熟度即可。

韓國烤肉飯
韓國烤肉飯材料:
五花肉片100g，韓式燒肉醬2大匙

做法:
1.取一大碗，放入五花肉片及調味料一起抓勻，腌漬約20分鍾。
2.烤箱預熱至200℃備用。
3.作法1腌漬好的五花肉片平鋪於烤盤上，放入烤箱以200℃烤約2分鍾。
4.取一碗適量的白飯，將烤好的烤肉片放在白飯上，再配上自己喜歡的小菜與配湯，就可以開始享用了。

汁水橫流（韓式烤豬排）
汁水橫流（韓式烤豬排）簡介:
很簡單的入門級烤箱菜！

材料:
豬排一大塊，韓式烤肉汁

做法:

建議把豬排切成大塊，這樣比較容易入味~
用烤肉汁腌6小時左右
烤箱預熱400華氏度，放入
400度烘烤40分鍾，每隔10分鍾取出翻個個
40分鍾後轉350度收汁，喜歡焦的朋友可以視情況多烤些時候~

小訣竅:

主要是要腌的時間長才夠入味道！烤的時候一定要把腌的烤肉汁也倒進烤盤！（烤盤要蓋層銻紙啊，不然你可有的洗了，呵~）

韓式烤肉沾醬
韓式烤肉沾醬材料:
A.醬油30公克，米醋15公克，細砂糖5公克，蒜泥10公克，B.白芝麻粒5公克，韓國辣椒醬1大匙

做法:
1.將材料A混合均勻。
2.將作法1撒上白芝麻粒，和韓國辣椒醬同時上桌即可。

2. 平底鍋版韓式烤肉怎麼做如何做好吃

6.烤肉包飯～～

3. 韓式烤肉怎麼做好吃呢

用料

五花肉300克，洋蔥半個、大蒜4瓣、烤肉醬、麻油、白糖、生抽適量、生菜 幾片

做法

1、首先五花肉洗凈用切肉刀切成厚薄均勻、中等大小的肉片，洋蔥和大蒜切碎拌入肉片中，倒入少許黃酒拌勻備用即可；

大叔小提示

1、煎肉的時候，火候掌握很重要，煎得時間太短會過於油膩。但也不能煎太過焦，這樣肉質會變老，就不會有鮮嫩多汁的口感，兩面都是剛剛煎到金黃色的狀態正好；

2、必須要一面煎好後，再翻身煎另一面，一定要均勻；

3、分享一個腌料粉配方：辣椒面5千克，味精150克，小茴香粉250克，鹽300克，孜然粉200克，香葉粉100克，桂皮粉、良姜粉各50克。

4. 什麼品牌的韓國烤肉鍋比較好可以集油那種，不然老崩油

蘇子葉，又稱羅勒葉，鼠尾草，中國南北各省均有栽培，但因為味道比較特殊，中國人吃的少。蘇子葉可入葯用於風寒感冒，咳嗽，哮喘等症狀。在韓國，蘇聯子葉幾乎人人吃，就如同中國的「香菜」，調味，佐餐食。

記者采訪到了韓國食品與營養湖西大學鄭慧京教授，她仔細聽取了關於朝鮮食用蘇子葉對記者表示。

鄭會靜表示，在高麗時代初期，朝鮮開始吃芝麻葉，並一直延續至今。蘇子葉吃韓國是一個多種方式，比如當吃燒烤，把裹肉，同時還可口解膩;蘇子葉家庭主婦經常做泡菜，鮮嫩可口;由於其濃郁的香味，也被視為香料，調味料成各種湯......

鄭蕙靜說蘇子葉很高的鐵含量超過2倍，鐵含量菠菜。此外，蘇子葉還含有大量的維生素C，鈣。我們可以說，吃芝麻葉對人體是非常有益的。對於蘇子葉鈣含量比牛奶的說法，鄭暉京解釋說，如果100克，鈣含量比牛奶，芝麻葉，但小芝麻葉密度較高，平均每人吃了100阿克蘇子葉是非常困難的一個。代替牛奶蘇聯子葉或不當等等。
蘇子葉

5. 韓式烤肉用什麼鍋好

我是網上買的麥飯石鍋，無油煙，不粘底，120買的，還可以燒韓式辣年糕

6. 平底鍋韓國烤肉怎麼做

主料
五花肉8塊 蚝油3勺
料酒適量 鹽少量
糖適量 白鬍椒適量
芝麻少許 韓國蒜蓉醬3勺
生菜1顆
韓國烤肉——平底鍋的做法步驟
韓國烤肉——平底鍋的做法圖解11. 加入適量料酒、蚝油、糖、梨汁、鹽、胡椒腌制
韓國烤肉——平底鍋的做法圖解22. 准備
韓國烤肉——平底鍋的做法圖解33. 將鍋中倒入適量橄欖油 五花肉放入鍋中兩名煎熟可加入大蒜
韓國烤肉——平底鍋的做法圖解44. 將肉剪成小塊翻炒均勻後出鍋
韓國烤肉——平底鍋的做法圖解55. 擺盤～撒上芝麻
韓國烤肉——平底鍋的做法圖解66. 沾上蒜蓉醬，包上蔬菜配料～開吃嘍

7. 平底鍋怎麼做韓國烤五花肉

最近在一個美食節目中，看到一位達人巧用平底鍋在家製作正宗的韓式烤肉。據說這還是韓國大廚親自傳授的小秘訣呢。在腌制的五花肉時，要先用無色透明的碳酸飲料來浸泡一下五花肉，使其肉質更加嫩滑；接著在腌制豬肉的醬料中加入少許梨汁，以增加肉質甜美細嫩的口感，最後還要加入幾勺泡菜汁來祛除五花肉的油膩感，開小火用平底鍋勻勻的翻烤上幾次，一盤噴香焦黃的韓式烤肉就這么新鮮出爐了。真是的肥而不膩且鮮香味濃，超級美味哦，喜歡吃烤肉的小饞貓們快來試一試吧，從此後想吃烤肉，只需一口平底鍋就萬事大吉了！
工具/原料
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五花肉250g 配料烤肉醬55g 泡菜汁45g 食用油適量 雪碧適量
步驟/方法
1/11分步閱讀
將五花肉切成薄厚適中的肉片放入碗中


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倒入沒過肉片的雪碧浸泡10分鍾


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將雪碧完全倒出，接著放入含有梨汁成份的烤肉醬


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用筷子將其拌勻


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倒入三大勺的泡菜汁和少許食用油（食用油可防止肉片粘鍋）


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將肉和料汁抓勻，封上一層保鮮膜，腌制兩小時後取出


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將平底鍋坐在火上，將肉片平攤在鍋中後開小火


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待肉片一面變色後，將其翻面


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此時可在肉片刷上少許烤肉醬，不時勤翻面


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至兩面焦黃色即可關火


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用生菜卷著烤五花肉、泡菜和大蒜一起來吃

8. 家裡自己烤肉用什麼鍋好呢

吃韓式烤肉用微波爐最方便。

一、洋蔥切片，紅椒切片，放旁邊待用。

注意事項：

微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵下，連續產生微波，再經過波導系統，耦合到烹調腔內。

在烹調腔的進口處附近，有一個可旋轉的攪拌器，因為攪拌器是風扇狀的金屬，旋轉起來以後對微波具有各個方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分布在烹調腔內，從而加熱食物。微波爐的功率范圍一般為500～1000瓦。

9. 韓式烤肉用炒鍋可以烤嗎

可以的。就是烤的效果不好，最後油煙比較大，要清理出來的豬油。
1、韓式烤肉，肉串具有韓國燒烤的香氣，保留著肉本身的香味，味濃醇厚；表面富有光澤，散發著濃郁的甜香氣息，以及飽滿的蒜香味。
2、正宗韓式燒烤腌料，可用於製作烤串，肉串具有韓國燒烤的香氣，入口時能感覺到明顯的韓式甜香口味，與肉香味融合飽滿，肉質鮮嫩多汁，耐人回味。

10. 韓國烤肉的鍋什麼牌子的好

highcook和spin都蠻好