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韓國的海鮮辣湯怎麼做

發布時間:2022-07-06 13:15:15

❶ 正宗的韓國牛肉辣湯做法哪裡有可以學習的拜託各位大神

原料: 牛肉(腿部位)一斤、蔥、蒜、花椒、綠豆芽、撅菜、干白菜、蘑菇、海帶; 配料: 辣椒粉、醬油、橄欖油、料酒、辣椒油、花椒、鹽。 做法: 1、牛肉泡水,泡出殘留的血液; 2、水煮牛肉,等水開了放進大蔥和花椒,再煮約1個半-2個小時。期間要不時地撈出血沫和油,煮過之後將蔥和花椒撈出來; 3、將綠豆芽用水焯一下,控水; 4、准備好芋桿(市場上很少能買得到,不放也罷),撅菜,蔥,白菜(煮熟後在冰箱里凍然後解凍)等;5、將煮好的牛肉放涼後用手一根一根地拉成肉絲 6、在煮牛肉的湯里放進蘑菇和海帶;(煮過後要撈出來) 7、調料:將5大勺辣椒粉,2勺蒜泥,5勺醬油,1勺料油,2勺橄欖油,2勺辣椒油,黑椒,姜沫,芝麻少許攪勻。 8、將准備好的材料與調料放在一起拌勻,放5分鍾左右讓它入味;9、將拌好的原料放進肉湯里煮兩個小時左右,煮時再加一勺辣椒粉

❷ 韓國辣湯怎麼做

原料:牛肉(腿部位)一斤、蔥2段、蒜4瓣、花椒20粒、綠豆芽50g、撅菜、干白菜50g、蘑菇50g、海帶;

配料:辣椒粉1匙、醬油1匙、橄欖油2匙、料酒1匙、辣椒油1匙、鹽2匙。

做法:

1、牛肉泡水,泡出殘留的血液;

2、水煮牛肉,等水開了放進大蔥和花椒,再煮約1個半-2個小時。期間要不時地撈出血沫和油,煮過之後將蔥和花椒撈出來;

3、將綠豆芽用水焯一下,控水;

4、准備好芋桿(市場上很少能買得到,不放也罷),撅菜,蔥,白菜(煮熟後在冰箱里凍然後解凍)等;

5、將煮好的牛肉放涼後用手一根一根地拉成肉絲。更方便地方法是用牙簽劃成絲。比較費時費力;

6、在煮牛肉的湯里放進蘑菇和海帶;(煮過後要撈出來)

7、調料:將5大勺辣椒粉,2勺蒜泥,5勺醬油,1勺料油,2勺橄欖油,2勺辣椒油,黑椒,姜沫,芝麻少許攪勻。

8、將准備好的材料與調料放在一起拌勻,放5分鍾左右讓它入味。

9、將拌好的原料放進肉湯里煮兩個小時左右,煮時再加一勺辣椒粉

❸ 韓國辣魚湯的做法 韓國辣魚湯怎麼做

1、把淘米水、韓國牛肉粉、特級蚝油、白酒倒在一口小鍋里,放入白蘿卜片、蒜、豆腐一起開煮;2、煮一會以後,到白蘿卜半熟的程度,加入蔥、魚腸、魚、小尖椒、西葫蘆同煮; 3、等魚煮熟,放上茼蒿,撒上辣椒粉。把小鍋放在小煤氣爐上一起上桌,等茼蒿煮透就可以吃了

❹ 韓國海帶湯的做法

海帶湯自然海帶是主角,做韓國菜多放蔥和蒜,今天也用,還有裡脊肉。我用的是天然型海帶,非人工養殖的那種很厚很綠的那種。海帶用水發。這種海帶容易煮而且味道好。麵疙瘩少許(自己加的),姜花椒,干辣椒
做法:
1、姜和肉切絲,蔥切蔥花樣,蒜搗泥,海帶用手撕片;
2、炒鍋里放少許的油,先放姜絲,翻兩下放肉,花椒,干辣椒;
3、肉炒熟後換煮湯鍋,加水放入抄好的料和海帶片,開小火煮。開鍋後有點沫子,用勺子撇掉,或者多揚幾次也可以,然後放鹽;
4、開鍋煮5分鍾,覺得海帶不硬了就可以放麵疙瘩了和蒜泥了,煮2,3分鍾,蒜泥和麵疙瘩要煮熟,千萬別蓋鍋蓋,不然蒜泥就成死蒜味了;
5、出鍋前放入蔥花開下,關火,放幾滴香油就可以了。我找到了韓國海帶湯的做法的資料了,韓國海帶湯的做法在這里找到的 韓國海帶湯的做法的資料的,你看上面介紹的韓國海帶湯的做法的資料是否正確,我也不真正清楚,要想知道 韓國海帶湯的做法,還需要在網上查一查,聽說網上有很多韓國海帶湯的做法的資料。
我就是在網上看到的 韓國海帶湯的做法。我曾經也看過韓國海帶湯的做法的資料,對於韓國海帶湯的做法有了一些了解,你也可以去網上查一查 韓國海帶湯的做法 。對韓國海帶湯的做法就了解了。如果查韓國海帶湯的做法的資料,也告訴我韓國海帶湯的做法 。

❺ 正宗的韓國牛肉辣湯做法

我喜歡吃韓國料理,但做起來很費時間和精力.我對韓國料理的看法是:吃進去的不是食物而是耐心與精誠,上周第一次做了辣牛肉湯,足足用了我4-5個小時.做為處女作口味應該算比較成功的。但個人還是覺得有些美中不足。
以下是我從其它網站學過來的,這個周末又要試做一次。如果成功就請朋友們過來一起品嘗,呵呵。
美食:辣牛肉湯
原料:
牛肉(腿部位)一斤、蔥、蒜、花椒、綠豆芽、撅菜、干白菜、蘑菇、海帶;
配料:
辣椒粉、醬油、橄欖油、料酒、辣椒油、花椒、鹽。
做法:
1、牛肉泡水,泡出殘留的血液;
2、水煮牛肉,等水開了放進大蔥和花椒,再煮約1個半-2個小時。期間要不時地撈出血沫和油,煮過之後將蔥和花椒撈出來;
3、將綠豆芽用水焯一下,控水;
4、准備好芋桿(市場上很少能買得到,不放也罷),撅菜,蔥,白菜(煮熟後在冰箱里凍然後解凍)等;
5、將煮好的牛肉放涼後用手一根一根地拉成肉絲。更方便地方法是用牙簽劃成絲。比較費時費力;
6、在煮牛肉的湯里放進蘑菇和海帶;(煮過後要撈出來)
7、調料:將5大勺辣椒粉,2勺蒜泥,5勺醬油,1勺料油,2勺橄欖油,2勺辣椒油,黑椒,姜沫,芝麻少許攪勻。
8、將准備好的材料與調料放在一起拌勻,放5分鍾左右讓它入味;
9、將拌好的原料放進肉湯里煮兩個小時左右,煮時再加一勺辣椒粉;(有很多人說煮得越久越好吃)
10、經歷了5個小時的耐心辛勞之下終於可以品嘗一下自己做出來的牛肉湯了。在我們公司附近的韓國料理店,一碗牛肉湯,一碗飯,再加4個小菜就是一個中午的套餐,價錢是RMB45。

❻ 韓國的辣豆腐湯怎麼做

做法一:辣豆腐湯
主料:火腿片10片約30克(切成2厘米正方)、乳酪1片。
副料:盒豆腐2/3盒,棒骨湯250克、蔥花蒜末各3克,生雞蛋1個。
調味料:辣椒粉10克,牛肉粉10克。
製作方法:首先在小石鍋里加入辣椒粉,、牛肉粉、火腿、乳酪,再加入棒骨湯、盒豆腐燒至八成熟時(一分鍾左右)去浮末,加入雞蛋,放蒜末、蔥花即可。
特點:
香辣開胃。
做法二:辣豆腐湯
主料:泡菜絲50克,五花肉片30克。
副料:盒豆腐2/3盒,牛棒骨湯250克,蔥花蒜末各3克,生雞蛋1個。
調味料:辣椒粉7克,牛肉粉5克。
製作方法:首先在小石鍋里加入辣椒粉,牛肉粉、泡菜絲、五花肉片、再加入棒骨湯、盒豆腐燒至八成熟時(一分鍾左右)去浮末,加入雞蛋,放蒜末、蔥花即可。
特點:
辣爽開胃。
做法三:辣豆腐湯
主料:牡蠣8個約40克。
副料:盒豆腐2/3盒,黃豆芽40克(熟黃豆芽)、海帶湯250克、蔥花蒜末各3克,生雞蛋1個。
調味料:辣椒粉10克,海鮮粉10克。
製作方法:首先在小石鍋里加入辣椒粉,海鮮粉、黃豆芽,再加入牡蠣、海帶湯、盒豆腐燒至八成熟時(一分鍾左右)去浮末,加入雞蛋,放蒜末、蔥花即可。
特點:
鮮辣開胃。
以上是辣豆腐湯的詳細做法!請樓主過目.我相信你按照這個做應該比你吃還要好!!!
我們是上海韓國料理管理公司
www.hanguoliaoli.com
www.hanguoliaoli.net
參考資料:上海會會餐飲管理有限公司

❼ 海鮮三辣湯怎麼做好吃

一鍋燉、一鍋煮,一鍋蒸,一鍋燜燒………………………………………。。。。…當天晚上就可以吃啦!…………………帶子…………生蚝和扇貝、蝦🦐和螃蟹🦀️和鮑魚海參和海膽刺身龍蝦和三文魚🍣和貝類海鮮等。魷魚🦑和墨魚🦑和章魚🐙章魚🐟🐟刺身壽司🍣和貝類海鮮等食物啦…………天天吃海鮮,生活樂無邊…………

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