韓國豆腐店吃什麼

⑴ 去韓國旅遊。說特別是在江原道江陵的草堂嫩豆腐店的豆腐味道真的很棒~真的那麼好吃嗎

我上次也去韓國江原道旅遊了。我也在那時去了草堂嫩豆腐店。好像因為是真材實料的嫩豆腐，豆腐豆乳的香和味道都很鮮。明顯更軟，越吃越感覺到清香。如果想正正地感受韓國豆腐的味道一定要來江陵草堂嫩豆腐店！

⑵ 韓國最地道最常見最好吃的小吃,菜,糕點

韓式醬湯 材料： 黃豆醬 4大匙（即傳統黃醬，是韓國基本調味醬料，利用黃豆發酵而成，就是我們的豆瓣醬吧） 辣椒醬 1大匙（韓式辣椒醬） 嫩角瓜 100克，豆腐 100克，洋蔥 1/4個，香菇 2個 蔥1/2根，紅辣椒 1個，青辣椒 1個 蒜泥1大匙，小魚干 15克，水 3杯，鹽 適量 作法： 1。角瓜，洋蔥，豆腐切成1.5厘米見方的塊 2。將香菇用水泡開，去柄切成和洋蔥相同大小的塊（有個朋友竟然不吃菌類食物，嘆～ 要知道香菇富含食物纖維，礦物質，維生素B，所含的麥角固醇具有降膽固醇和降血壓的療效。如果用的是干香菇，就先用水輕輕洗滌後再浸泡30分鍾，浸泡時間過長香菇的美味會變淡） 3。蔥，紅辣椒，青辣椒切成0.5厘米的段 4。小魚干下鍋干炒片刻，加適量水煮開，出鍋後用紗布過濾，即成清魚干湯 5。在清魚干湯里慢慢攪入黃豆醬，之後攪入辣椒醬煮開（一定要把煮出的浮沫撇干凈） 6。依次放入角瓜，洋蔥，豆腐，香菇一並煮 6。最後加紅辣椒，青辣椒，蔥，蒜泥，加鹽根據個人口味調好鹹淡 心得：其實煮醬湯最關鍵的還是醬料有無味道，如果說感覺醬本身不夠味，可將黃豆醬 4大匙，辣椒醬 1/2大匙，香油 2小匙，蜂蜜 1/2大匙拌勻再入湯就能解決問題了。還有醬湯定是用小火慢慢熬才能味道十足，也是個功夫活，所以開始時調味要淡些，熬到一定程度後再加鹽調味。 韓式炒年糕的製作材料： 主料：年糕12片、甜不辣或竹輪8個、開水240cc、白芝麻2小匙。 醬料：韓式辣椒醬4小匙、砂糖8小匙、洋蔥1/4顆（切絲）、蔥1根（切段）、高麗菜1碗（切成小方塊）。 韓式炒年糕的做法： 1.將開水240cc、調味料及年糕放入鍋中。 2.開火煮至水少掉1/3後，放入甜不辣再拌炒。 3.待水減少到1/2時，熄火，放入洋蔥、蔥及高麗菜拌拌即可。食用時撒上芝麻。 貼士：蔬菜最後放，可以保持鮮脆。 ·配 料: 米飯、紅蘿卜、黃豆芽、青椒、雞蛋一個。 韓國辣醬、鹽、雞精、生抽、蒜茸少許。 ·操 作:1， 先用砂鍋煮好米飯待用，把紅蘿卜和青椒分別切成絲，豆芽洗凈。 2，燒鍋熱油，把切好的紅蘿卜絲加蒜茸翻炒片刻加入鹽雞精出鍋放到蒸好的米飯上面，同樣把豆芽炒過後也放到米飯上。然後把雞蛋煎到七成熟後也放到米飯上，加入辣醬淋上生抽用小火燜3分鍾即可。 3，吃的時候把菜和飯拌到一起，吃起來又香又辣讓你食慾大開吃了還想吃哦！ 原料:韓國蕎麥冷麵，冷麵粉，梨，黃瓜，泡菜，煮雞蛋，食鹽，生抽，蘋果醋，芥末粉，炒芝麻。 （也可簡單一點，我的懶人配料是 黃瓜絲、胡蘿卜絲、西紅柿片，當然配料多一點吃起來更好） 做法： 1.製作冷麵湯：將1人份400ml水加入10g冷麵粉攪拌均勻後 煮沸，煮好的冷麵湯冷卻後，放入冰箱中或者加入冰塊進一步冷卻。。 2.煮麵：把韓國進口冷麵放入沸水中煮熟，時間不必要太長，然後放入涼水中充分沖洗！控凈水後放入碗中。 3.配料：梨，黃瓜，泡菜切絲，煮蛋切開放入裝有冷麵的碗里。 4.將事先冰好的冷麵湯倒入碗內，加食鹽，生抽，醋，芥末，撒入芝麻。完成！！炎炎酷暑，來一碗冰齒彈牙的冷麵 那感覺真叫～爽！！

⑶ 韓國美食

一紫菜包飯
准備--米飯，要在米飯里加上些香油，還有些韓國特有的鹽因為咱們的鹽比較咸，最好能在米飯里放一些熟的芝麻就更棒了啊 !在超市裡買一些紫菜，可能會附帶竹板 ,把紫菜放在竹板上，然後把米飯放在紫菜的中間大概能佔五分之一，然後把米飯攤開注意要留些空間，不要把米飯鋪得太滿 ,然後把韓國辣醬或者是色拉醬塗在米飯上，切一些黃瓜細條還有胡蘿卜細條，根據自己口味可以加些肉鬆，火腿，魷魚松，最後把竹板捲起.

二大醬湯做法
買韓國面醬，不僅是面醬還要搭配一種包醬。（去賣韓國食品的店都有的賣）（北大西街有一家店價格也便宜）
不用爆鍋。鍋里先倒入適量的水燒開後 把蔬菜（交瓜、土豆、洋蔥、青椒等可以根據自己的喜好加入不同的 蔬菜 不過蔬菜不用放的過多）切好片放入鍋里 再放點五花肉 和面醬放進去 等蔬菜熟了及可。

三拌喬麥涼粉
在切成薄塊兒的蕎麥涼粉里加泡菜拌的，冬季以夜餐食用不錯。
* 蕎麥中有芸香成份，可以降壓，也是對高血壓有效果的食品。並因食物熱量低， 當作減肥食品也不錯。
材料
蕎麥涼粉1塊，白菜泡菜200g，蔥1棵，蒜3塊，芝麻1大勺，香油2大勺，醬油 1.5大勺，紫菜1張
做法
(1) 把蕎麥涼粉切成兩，並切成7mm厚度。
(2) 把白菜泡菜挑出餡切成絲，並將蔥、蒜切碎。煎紫菜烤後揉碎。
(3) 在醬油里放准備好的蔥、蒜、芝麻、香油做佐料醬。
(4) 把除水份的泡菜和涼粉裝在大碗中，並加佐料醬拌好。盛在碗里撒紫菜。

四辣白菜韭菜泡菜[原料/調料]
大白菜 1顆(1又1/2～2斤) 韭菜、紅蘿卜絲 各適量
(1)粗鹽(或精製鹽) 1/3杯(鹽約占蔬菜的5%量)
(2)辣椒粉 1/2杯 辣椒醬 1/3杯 糖 少許 蒜末 1/4杯
[製作流程]
(1)將整顆大白菜對切剖開，撒入粗鹽使其自然軟化，不要壓，鹽須均勻撒於大白菜每個角落，約2天後即會出水，期間必須翻動多次，取出將鹽水過濾後備用。
(2)將材料(2)及調味料(2)加入攪拌均勻，腌泡入味放入冷藏1周後，取出切片即可食用，約可保存2周

五土豆艾蒿餅
【原料】
土豆（300克）、嫩艾蒿（50克）、精鹽（3克）、豆油（15克）
【製作過程】
1、將土豆剝皮後用水泡出再用擦菜板擦菜，然後倒入涼水用篩子篩。換兩次水後，沉澱澱粉，將渣滓的水擠干。
2、將土豆澱粉、渣滓、嫩茼蒿、精鹽拌勻做成煎料。
3、在放入油的煎鍋中倒入准備好的煎料，將其兩面煎成黃色後放入盤中

六韓國烤肉
基本材料 ：
主料：牛小排一塊（先以水果，糖，洋蔥等醬料腌制三到四小時）
輔料：香菇，生菜，青辣椒適量
調料/腌料：醬油一碟，味噌醬一碟
製作過程：
1。鐵板預熱後，將小牛排放上去燒烤。傳統上，韓國烤肉都採用牛小排，牛小排是牛胸腔左右兩側的帶骨肉，肉質鮮嫩。
2。牛小排的形狀長，不易燒烤，要記得翻面，讓肉受熱均勻。
3。肉烤至變色後，以專用的牛排剪，剪成適口的小塊。一時吃不完的肉，堆棧於剪剩的骨頭上，可避免烤焦。
4。將烤好的肉沾點味噌湯。
5。將烤肉包在生菜里，加點蒜頭或小菜，整把送進嘴裡．

七韓式泡菜
主料：大白菜2棵、辣椒面100克
輔料：白蘿卜半個、梨半個、蒜5、6瓣、姜少許、小蔥5、6根
調味料及腌料：
味精3克、鹽20克、粗鹽150克、白糖10克、牛肉粉2克、湯圓粉10克、蝦醬3克
製作步驟：
1、擇去白菜外面較臟較粗的葉子，從中間切成左右兩半。
2、松動一下每片葉子，這樣製作時容易入味；洗干凈白菜。
3、白菜放入桶中，加水沒過白菜。將白菜葉片展開，均勻撒入大粒鹽，腌制4～6小時，洗凈後瀝水。
4、白蘿卜、梨都切絲，姜、蒜切末，小蔥切小段；然後把調料和配料放在盆中一起均勻抓拌成醬，腌料就做好了。
5、將腌料均勻塗抹在白菜葉上，打開一層，塗抹一層，每一層都要抹到，直到大白菜全部變紅。（此時就可食用）
6、再將白菜整齊地放入桶中，蓋好蓋，開始發酵。兩天後即可食用。若想長期保存，可將其放進冷藏室。

八石鍋拌飯
主料：米飯,肉末,雞蛋
輔料：涼拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、紅蘿卜絲、炒好的肉末
調味料及腌料：
香油,辣椒醬
製作步驟：
1．准備蒸好的白米飯，再准備與之相拌的蔬菜。
2．只煎雞蛋的一面，使蛋黃完整而表面凝結，使其脫離蛋清而不破裂。准備兩個嫩蛋黃。
3．米飯在放入石鍋前，在石鍋底部及邊緣塗抹一層香油，其作用是不使米飯粘鍋，同時添加油香味道。
4．准備一小碗佐餐的淡湯，當你覺得飯干時可拌入；准備一小碟辣椒醬，適量拌入後非常提味。
5．石鍋放入米飯後，再在表面呈扇狀鋪上與之相拌的蔬菜、肉末與雞蛋，加熱後當香油茲茲作響時端下，此時，濃香四溢，你可以用筷子攪拌使它們混合，視覺效果五彩斑斕，在它們與石鍋熱接觸中，增加你的味覺快感。

九生魷魚片
主料：生魷魚1條
輔料：黃瓜1個、切好的蔥1大勺、切好的蒜1小勺
調味料及腌料：
辣椒醬1大勺、醋1/2大勺、白糖1大勺、芝麻、鹽1小勺
製作步驟：
一、用料准備：
1.魷魚：去掉內臟和爪子、皮後，洗干凈，切成1cm寬的大小，再泡在鹽水裡。
2.黃瓜：先橫切後，再豎著細切，然後腌在鹽水裡。
3.調料醬：在辣椒醬里放蔥、蒜、白糖、醋、芝麻鹽後攪拌。
二、做法：
1．把泡在鹽水裡的生魷魚和黃瓜洗一遍後，去掉水份。
2．做調料醬。
3．把生魷魚和黃瓜放在大容器里，再放調料醬後攪拌。
其它說明：
製作要點：
剝魷魚的皮的時候，也有很多方法，但最容易的方法是，去掉內臟和爪子，洗干凈後，去掉水份，再用干抹布從上部剝最容易。
食用：
青菜炒魷魚：把洗干凈的魷魚去皮後，放在熱水裡涮一下，再切成大片。青菜也切得大一些。調料醬是在辣椒醬里再放辣椒、蔥、蒜、和芝麻、鹽、楜椒粉等。
最後把准備的材料一起炒就可。

十大醬湯
主料：牛肉100g、南瓜1/4個、貝殼4~6個、豆腐半塊
輔料：辣椒2個、紅辣1個、大蔥1個、洋蔥1/2個、蘑菇適量、食用油少量
調味料及腌料：
芝麻油、鹽各1小勺；楜椒少量
製作步驟：
製作準備
1.肉醬的做法：醬油、白糖各1勺；切好的蔥2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、鹽各1小勺；楜椒少量
2.湯料的做法：大醬1大勺；辣椒醬1/2小勺；辣椒粉1/2小勺
製作步驟:
1．先炒牛肉，等牛肉的顏色變白的時候，放貝殼湯水。
2．湯開始沸騰的時候，放湯料和蘑菇。這時出來的泡沫要去掉。
3．再放貝殼、豆腐、南瓜、洋蔥、大蔥，最後放辣椒。
製作要點：
1．先把貝殼泡在鹽水裡後放在暗處3--4小時，使貝殼吐出爛泥，然後再洗干凈。
2．在鍋里倒買倒4杯水和洗干凈的貝殼煮。貝殼打開之後，把貝殼和湯分開。
3．牛肉切得很細，然後放適當的肉醬後攪拌。
4．豆腐切成0.3cm的厚度，3--4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度後，切成4半。
5．辣椒和大蔥要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。

十一參雞湯
主料：雛雞1隻、
輔料：大棗5個、大蔥1個、水8杯、粘米1/4杯
調味料及腌料：
鹽少量、楜椒少量
製作步驟：
一、用料准備：
1．雛雞要淘內臟後，洗干凈。然後在雛雞的肚子里放粘米、蒜、大棗。
2．為了防止裡面的東西漏出來，用線縫一下。
二、製作步驟：
1．雛雞要淘內臟後，洗干凈。然後在雛雞的肚子里放粘米、蒜、大棗，為了防止裡面的東西漏出來，用線縫一下。
2．把雛雞等放在大的鍋里，在放蔥，倒多量的水後煮
3．雛雞要煮很長時間。骨頭可以拿出來的時候，把雛雞撈出來就可。
其它說明：
製作要點： 把雛雞等放在大的鍋里，在放蔥，倒多量的水後煮。
食用： 雛雞要煮很長時間。骨頭可以拿出來的時候，把雛雞撈出來就可

十二泡菜湯
主料：豬肉(100g)、辣白菜(半棵)
輔料：辣椒(1大勺)、切好的蒜(1大勺)、大蔥(1個)
調味料及腌料：
白糖(1大勺)、食用油(2大勺)、芝麻油(1大勺)、粘糕(1小杯左右)
製作步驟：
1.辣白菜：要選稍酸的辣白菜，並切成4cm大小。
2.豬肉：切成2cm大小。
3.蔥：先橫切後，再切成4cm大小。
製作步驟：
1．先在鍋里放油炒豬肉，豬肉顏色變了之後，再放辣白菜一起炒。
2．然後放適當的水後，放白糖和辣椒。
3．辣白菜半熟了之後，放粘糕、蔥、蒜、芝麻油等，再煮一會兒就可。
其它說明：
製作要點：剝魷魚的皮的時候，也有很多方法，但最容易的方法是，去掉內臟和爪子，洗干凈後，去掉水份，再用干抹布從上部剝最容易。
食用：青菜炒魷魚：把洗干凈的魷魚去皮後，放在熱水裡涮一下，再切成大片。青菜也切得大一些。調料醬是在辣椒醬里再放辣椒、蔥、蒜、和芝麻、鹽、楜椒粉等。最後把准備的材料一起炒就可。

十三醬雞
主料：嫩雞1500克，醬油50克
輔料：大蔥段10克，生薑末5克，大蒜末5克
調味料及腌料：
精40克，料酒25克，辣大醬25克，白糖50克
製作步驟：
1、將雞宰殺，去毛，凈腔，去內臟，洗凈，控干水，用鹽搓擦雞的里外，擦勻後，置盆中，用重物壓緊，腌一天一夜後取出，控干鹽水。
2、再將雞放入鍋中，放入清水，水略淹沒雞，燒開，撈出。雞湯過濾成清湯，再把雞用涼水沖洗干凈，再放回原清湯中，並加入大蔥段、生薑末、大蒜末、醬油、25克白糖、料酒，用盆把雞壓入湯中，蓋好鍋蓋，大火燒開，用小火燜至八成熟，撈出，冷卻。
3、原湯過濾後，入鍋，用旺火燒開，加25克白糖，使其熬成濃汁，抹在雞皮上面。要抹勻，抹好。
4、食用時，切成片後，碼成原雞形，入盤，蘸辣大醬吃，即可。
其它說明：
【特點】 色澤金黃，口味咸辣，濃香撲鼻。

十四韓式牛仔骨
主料：牛仔骨250克。輔料：無
調味料及腌料：
清水6茶匙、生抽兩茶匙、糖1茶匙半、蒜葺1茶匙、大蒜(切碎)2茶匙、白芝麻(磨碎)1茶匙半、胡椒粉半茶匙、芝麻油1茶匙、紹酒1湯匙
製作步驟：
1．將調味料拌勻，再拌入已解凍的牛仔骨，待一至兩小時。
2．燒熱鍋，加進適量菜油，煎至牛仔骨兩面金黃，加進餘下汁煮滾即可。
3．吃前再灑上松子碎或芝麻，即可。

十五韓國泡菜燒臭豆腐
主料：臭豆腐6塊，韓國泡菜2罐
輔料：蒜苗3根，五花肉40克
調味料及腌料：
高湯4杯
製作步驟：
1.臭豆腐冼凈瀝干，每塊切成4小塊。
2.五花肉切片：蒜苗洗凈切3厘米小段備用。
3.砂鍋內依序放入泡菜、臭豆腐。
4.最後擺上五花肉、蒜苗、高湯，以小火燒20分鍾。

⑷ 想去吃韓國料理，幫忙介紹有什麼好吃的啊

提起韓國料理，人們馬上想到的就是它的燒烤。同樣是烤肉，韓餐卻與中餐有很大不同。中餐中的烤肉是將事先煨好的肉放在炙子（鐵條釘成的平板）上，下面燒柴烤；而韓餐的燒烤嚴格講應算一種「煎肉」，它用的是電磁灶或厚鐵鍋服務小姐先在上面刷薄薄的一層油，然後再把牛排、牛舌、牛腰及海鮮、生魚片等放在上面。眨眼之間，肉香便會裊裊飄入你的肺中，再加上肉在上面「滋滋冒油的聲音，坐在周圍的人便已無不口中生津了。

韓國燒烤主要以牛肉為主，牛裡脊、牛排、牛舌、牛腰，還有海鮮、生魚片等都是韓國燒烤的美味，尤以烤牛裡脊和烤牛排最有名。其肉質的鮮美爽嫩，讓每一個品嘗過的人都會津津樂道。這是因為每一家韓國料理店都非常重視選料，很多韓國料理店用的牛肉都來自專門的肉聯公司。根據所需肉部位不同，這里的肉牛吃的飼料也有不同配方。據說，有的牛在養育時，要每天喝啤酒、聽音樂，還要接受專門的按摩。是否確實如此，尚不得而知。不過，韓國燒烤選料的嚴格絕對是真實的。

韓國燒烤的肉事先並末煨好，其味道主要來自於所蘸的汁，不同的燒烤要用不同的汁，吃熏肉、有熏肉的汁；吃烤肉，有烤肉的汁……，每種汁都是由十幾種調料精心配製而成（各種調料市場上都能買到），據說這些甜中帶酸、清新爽口、又有微妙差別的汁倒底是怎麼做的，只有廚師長一個人明悉。調料中還有一種醬，帶有比較怪的味道，但嘗過之後，卻頗覺口味醇厚，讓人竟像留戀北京臭豆腐般地情有獨鍾。

有一道叫熏牛裡脊的菜餚幾乎被所有韓國料理列為首選。先將牛裡脊放在熏箱中熏約20分鍾，然後再拿出晾涼，用保鮮膜包起冷凍後，再切成薄薄的裡脊片碼在盤子周圍，用刀工極細的蘇子葉、杭子椒、生菜、蓋蘭等帶著各種各樣鮮艷顏色的時令菜蔬點綴在蹭，端上這盤菜後，小姐會爽利地將這些菜蔬絲剪得更碎些，然後用筷子將這些絲夾起一些放在裡脊片上，再捲起來，送到客人盤中。蘸著特別的熏汁，聽著菜蔬入口的輕輕響聲，品味著裡脊肉的微微醇香，任酸酸的汁在舌尖滲過，涼涼的，爽爽的，再喝上一小杯清酒，真是一種從未有過的體驗其實，裡脊在熏制過程中，只是外邊的一層熟了，在一般人的意識中，吃生肉總讓人產生菇毛飲血般的恐懼，可每一個嘗過這道菜的客人都會驚訝於裡脊的脆香、爽、嫩，有很多人再次品嘗韓國料理時，最先點的總是這道菜。

「辣」是韓國料理的主要口味之一，但這種辣卻與川菜、湘菜、泰國菜的辣有所不同，有人曾經這種描述過，說川菜的辣是麻辣，透著鮮美；湘菜的辣是火辣，直沖沖的，不加任何掩飾；泰國菜辣中帶甜，辣得粗獷，帶有濃郁的熱帶風味；而韓國菜的辣卻入口醇香，後勁十足，會讓你著著實實地把汗出透。喜歡辣的朋友，不妨去親自體驗一下。

韓國料理中各式各樣的小菜也很特別，味辣、微酸、不很咸，如泡菜、酸黃瓜、麻辣桔梗、醬腌小青椒和紫蘇葉……配上以肉為主的燒烤，倒是葷素相劑、相得益彰。

還有味道醇香的火鍋面、真正牛肉清湯的朝鮮冷麵、口感滑嫩的生拌牛肉絲韓國料理的確與眾不同，值得去品嘗一次。

⑸ 韓國料理雜做

1. 小吃類： 韓式辣炒年糕（炒米糕） 用料：韓國米糕、韓國辣椒醬、洋蔥半個、甜不辣少量、白菜少量 做法： 首先把米糕切成5厘米左右的段，洋蔥切絲，白菜切絲。 在鍋里放少量的水（以水能稍微漫過米糕為准），燒開，倒進兩勺辣醬化開，把米糕放進去，加入甜不辣、白菜絲、洋蔥絲煮一會兒，等到湯水慢慢減少並且變粘稠之後嘗一下味道，如果味道合適淋上一點香油，然後就可以出鍋了。盛到盤子里之後在米糕上撒一點芝麻。 (我做的這盤炒米糕為了讓湯味更鮮，我還加了蟹柳，味道非常不錯的說！喜歡蟹柳的姐妹也可以放來嘗嘗哦！） 紫菜包飯 這個做法不用多說了吧，和做壽司的方法相差無幾。只是在米飯中拌的材料略微不同：有些紫菜包飯拌的是鹽和芝麻，壽司拌的是壽司醋，另外就是名稱不同，韓國不管壽司叫Sushi,韓國的紫菜包飯叫Kimbab。其實我們這邊的韓國料理店做的紫菜包飯和壽司是一樣的。 我做的紫菜包飯是用了蟹柳、雞蛋、甜不辣、韓國腌蘿卜、鄂梨、肉鬆、黃瓜等作為材料的，其實配料方面沒有太多要求，只要根據個人喜好就好，包什麼陷都可以。 在這里我想特別說明一下，我覺得肉鬆陷的紫菜包飯特別好吃哦！！肉鬆本身太散，不好包，所以我用拌沙拉用的蛋黃醬把肉鬆拌起來，這樣肉鬆就會粘在一起了，還可以把它弄成條狀，更適合包哦！而且拌了沙拉醬之後，肉鬆味道會更香！這個小竅門推薦給大家。 壽司的包法相信大家都知道吧？我就不在這里獻丑了。 2. 飯類 韓國拌飯 材料有：菠菜、雞肉沫或牛肉沫、豆芽、黃瓜、胡蘿卜、腌蘿卜、雞蛋、芝麻、香油、味精、韓國辣椒醬。 先把米飯煮熟待用。把肉沫用韓國烤肉醬腌10分鍾後與菠菜、胡蘿卜絲一起炒，加一點點鹽，炒熟就好。把豆芽煮一下，去掉生豆味之後撈出來和黃瓜絲一起放鹽、味精、香油拌一下。把腌蘿卜切絲。最後煎一個雞蛋，雞蛋要煎得生，蛋黃要能流出來的那種，出鍋的時候在蛋上灑一點烤芝麻。 把米飯盛在一個很大的飯盆里，注意盆一定要大，不然拌不開，韓國人的拌飯盆都大得跟臉盆似的，呵呵。然後把菠菜、腌蘿卜、拌好的黃瓜和豆芽都倒進去，根據個人口味澆上韓國辣椒醬，再澆一點香油，把雞蛋放上去就大功告成！吃的時候要用力拌，拌的越均勻越香！ 注:腌蘿卜可以用日本壽司用的那種黃蘿卜，甜甜咸鹹的，或者用韓國人腌的那種辣辣的蘿卜也可以。基本上韓國人吃的時候就是把牛肉沫和剩的蔬菜、肉湯等任何東西一起拌。還有，如果不喜歡太辣的話，可以在辣醬里加一點糖和蜂蜜，味道會更好！這是我自己的小竅門啦！大家可以試試！還有哦，如果喜歡的話還可以把蘑菇切成絲加進去，或者加金針菇也可以。在國內有的飯館做石鍋拌飯還會加蕨菜和桔梗，我覺得也挺好吃的。既美味又營養哦！！（另附拌飯簡易版，供各位不太擅長做飯的姐妹參考） 韓國拌飯簡易版 這個拌飯真是超級簡單噢！絕對不需要太高技術！ 材料：菠菜、胡蘿卜、生菜、金針菇（或者蘑菇）、肉沫（雞肉或者牛肉均可）、海苔（壽司海苔、波利海苔、韓國靠海苔都可以）、雞蛋一個、韓國辣椒醬、香油 做法： 先做好米飯待用。 胡蘿卜、生菜切絲，菠菜和金針菇切成一寸長的段（若用大蘑菇就切絲），海苔剪成細條。肉沫用韓國燒烤醬腌一會兒（沒有燒烤醬的用生抽、料酒、香油一起腌） 燒一鍋開水，水裡放一點鹽，把切好的胡蘿卜絲、菠菜、金針菇放進去煮一下，煮熟即可，撈出。炒鍋里放一點油，把腌好的肉沫放進去炒，炒熟出鍋。 雞蛋放進炒鍋里煎熟即可（蛋黃生不生無所謂，因為是簡易版所以對火候要求不高，味道是一樣的） 大碗里盛入米飯，把生菜絲、胡蘿卜絲、菠菜、金針菇、海苔絲、肉沫、煎雞蛋放進去，倒上適量的韓國辣椒醬和香油，拌吧！！味道和非簡易版的一樣！！是不是簡單很多呢？快試試吧！！ 3. 湯和砂鍋類： 韓式泡菜鍋 這個做法也是相當簡單。 所需材料：韓國泡菜（朝鮮辣白菜）、蒜、蔥、五花肉、豆腐 燒一鍋水，蒜切成細末倒進水裡，再放入適量牛肉精（用雞精或者味精也可），泡菜、豆腐切成塊放進鍋里煮，五花肉切成一寸長的薄片，等到湯煮開就放進鍋里，煮一小會兒。嘗一下味道鹹淡是否合適，因為泡菜里已經有鹹味和酸味了，如果鹹味不夠可以再加一點鹽，最後把蔥片放入湯里，這樣就可以吃了。 韓國著名的牛骨湯 材料：牛排骨，粗粉絲（東北粉條也可），一個雞蛋，蒜，蔥 做法：很簡單哦！ 蒜切成碎末，蔥切成小片待用。 燒適量的水（我做兩人份的湯大概三碗的量），把蒜沫後放進水裡煮，水燒開後，將牛排放進水裡，多燉一會兒，等到湯的顏色發白了，放進牛肉精（沒有牛肉精的話放味精或者雞精也可），然後把粉絲放進湯里，煮到粉絲沒有硬心的時候，打一個蛋進湯里，攪拌，就可以關火了。 出鍋前把蔥片倒入湯中即可。 如果喜歡的話，還可以加入少量辣椒粉、或者韓國醬油（或者日本醬油、或者生抽）或者香油。 豬肉豆腐砂鍋 這個砂鍋是我覺得最好吃的韓式砂鍋哦！而且既營養又簡單，沒有太多技術難度哦！ 材料（兩人份的）：五花肉半斤，豆腐一塊，蒜茸，豆芽少量，胡蘿卜半根，洋蔥一個，小黃瓜一根，韓國辣椒醬 做法： 五花肉切成一寸長的薄片，豆腐切成小塊，胡蘿卜、洋蔥切絲，小黃瓜切成薄片。 燒一鍋水，放入幾勺韓國辣椒醬化開，然後加入蒜茸、五花肉片、豆腐塊、胡蘿卜絲、豆芽、黃瓜片、洋蔥絲、牛肉精（或者雞精），煮一會兒，等到肉和豆腐、胡蘿卜、豆芽都熟了就可以吃了。如果湯的味道不夠，可以再加點辣椒醬或者鹽。這道湯的好處就是營養豐富，既有肉又有很多種蔬菜，五花肉肥而不膩，香極了……吃點肉皮還能美容養顏，好！！

⑹ 韓國路邊攤的小吃都有什麼

1、餡兒包

餡兒包指的是將街頭小吃店的蒸包改良並冷凍後，買回家加熱便能吃的一種冬季傳統小吃。白色的皮裹著厚厚的紅豆泥所做成的餡兒包是韓國人冬天最愛吃的食物之一。在蒸鍋、微波爐里加熱後便可食用。最近，肉餡兒、芝士餡兒、蔬菜餡兒、紅薯餡兒的蔬菜餡兒包、披薩餡兒包、南瓜餡兒包也受到大眾的喜愛。

2、炒年糕

炒年糕是韓國人喜愛吃的小吃之一，辣中帶甜的味道也讓它成為韓國的國民小吃之一。將白色長條年糕和魚糕、洋蔥、白菜、胡蘿卜等蔬菜加上辣椒醬煮制而成，是男女老少皆喜愛的路邊小吃。特別是冬季和熱乎乎的魚糕湯一起吃，全身都會變得暖暖的，還能填飽肚子，很受大家的喜愛。而且炒年糕小攤遍布韓國各地，很容易可以購買到。最近還出現專賣炒年糕的連鎖店，它們所推出的咖喱炒年糕、芝士炒年糕也非常有人氣。

3、魚糕串

帳篷攤子里賣的通常是穿成串的魚糕，所以也叫魚糕串。將碾碎的魚肉做成魚糕後用水煮著吃，加點蘿卜、蔥、海帶煮成的清湯味道更好，不是很辣，寒冷的冬天裡和炒年糕一起吃，尤其受小孩和外國人的歡迎。

4、甜餅

甜餅味道香甜，製作方法簡單，是韓國傳統冬季小吃之一。在首爾以拍賣傳統飾物聞名的仁寺洞和擁有悠久歷史的南大門市場，一年四季，隨處可見出售甜餅的路線小攤，但在首爾其他的街巷，甜餅則主要在冬天才有得買。甜餅主要是將麵粉和糯米攪和後，做成圓形，在其中放入白糖、花生、桂皮粉等，放在均勻灑有油的平底鍋，煎制而成的。

5、鯽魚燒

在鯽魚形模具里放入麵粉、白糖、雞蛋等混合而成的流質物體，然後在中間放入餡料，烤一下，鯽魚燒就做好了。與之類似的還有鯉魚燒，外形比鯽魚燒大一些。吃起來美味又方便，非常受歡迎。

⑺ 我想知道街邊賣的一元韓式鐵板豆腐是怎麼樣做的要有什麼配料還有他那個架車是怎麼樣做的

和平區：
1沈陽吧吧辣川味美食坊水煮魚（超級好吃 一次油 活魚現殺）、干鍋鴨頭、麻辣饞嘴哇、川味鍋包肉、宮保雞丁、辣子雞、辣子脆骨、酸菜魚、鮮花椒蝦球、各種地道川味小吃、川府麻團在沈陽絕找不到2家像這么好吃的 人均消費40左右 有大小包房 地址：沈陽市和平區新華路2號（金秋賓館樓下 也就是和平廣場到新華廣場的路中間）預約電話的23329888
2. 城中花園西門一家小鐵皮房子,每天上午開門,過了中午就關門,出售家常炒菜.沒招牌沒執照,黑店一個.同樣人絡繹不絕，經常周圍幾家大飯店的老闆到這里來吃午飯。
3. 中山廣場,快樂迪附近,「烀餅」,絕對的火!就是一大口鍋,裡面頓菜,上面烀張餅!然後有幾個特色菜:五香扒皮魚,孜然雞脖子什麼的,味道不錯!飯口肯定沒坐,象kfc似的,你在那吃,旁邊有兩個站著等著的。最近又開了一個分號，距原來的地方100米不到，原遼寧信託公司的樓下，就在中山路桂林街路口。
4. 三好街的遲家雞架麻辣燙，好吃，吃的那個舒服，一個星期在忙也的去吃一回，外地朋友來了，吃的第一站就是那裡。值得品嘗。
5. 南市有一家天天肥牛，一家紅池塘麻辣涮肚，物美價廉還比較干凈。
6. 南市跳蚤超市對面以及對面的胡同里有幾家飯店不錯，川菜有個秀江南，一條街上還有四川陳火鍋和重慶棒棒軍，其火爆程度就是天天有人排隊！
7. 和平區101中學門口老兩口做粥,特別好吃,各種粥,熬的時間長有味道.。
8. 新華廣場西路口50米有個:新華園骨頭館開了5年了吧，方圓幾百里都知道,60元一鍋,一個半洗臉盆那麼高的沙鍋,骨頭堆得象小山,點火現燉,然後還可以喝湯涮菜,5,6個男的吃不成問題,特別經濟實惠!好吃不膩!
9. 在萬豪和喜來登中間的路口進來,小背簍就不用說了,在往裡有家叫黃金豆的,做大排擋海鮮,好多人特意跑來吃,在往裡有一家川菜館,叫蜀香園,他們家開業的時候菜很好吃 ,現在差了好多,不過也還可以.淋香酥鯽魚不錯.在電台旁邊有一家叫阿叉燉品,也不錯,旁邊有一家一脈香川菜館水煮魚不錯,夫妻肺片,筋到~!!!在往南,有一家國華烤肉,冷麵好吃。
10. 方型廣場的奚記麻辣涮肚和麻辣燙相信很多人吃過, 雖然現在不如從前了, 但仍然是沈城的一個較有名氣的小吃.。
11. 在三好街數碼時代廣場對過的小胡同里有個賣盒飯的老太太,賣的醬菜特好吃,買的人多.三好街經典美食。
12. 五里河市場馬家雞架.十多年的店了,親眼看著從街邊的小攤變成現在的大排擋.想當年馬家的雞架好了之後整個市場的雞架都賣不出去了。
13. 八經街有一家店叫「甫亭閣」,王甫亭的家人開的,裡面有很多老女排的合影(郎平啊什麼的,很懷舊),他家的大個丸子很好吃.王府亭魯菜一絕,在沈陽廚界備份很高,廚師長是王府亭的孫子,叫王浩,以前是百富源的廚師長.他們家旁邊的碗碗香,小世界也很好吃,小世界的酒杯很爽一杯一瓶京八,就剩一口。圃亭閣的肉丸子是沙鍋獨丸，還有奇妙香炸雞、干炸丸子特好吃，有機會你們也試一試！！！
14. 聯營公司胡同里有家叫「川味魚館」的小飯館，門臉很小，老闆娘是個川妹子，他家的熗鍋魚、川北涼粉、夫妻肺片、辣子雞等都特別好吃，曾經有一段時間每星期都上她家報到3次以上。個人覺得比「沸騰魚鄉」的水煮魚更有特色，只是環境等硬體條件差些。註：如果大家要去請不要選擇飯口的時間前往，因為那樣你至少要浪費20分鍾去排隊等桌兒。
15. 在公安醫院東100米御闌園，二樓是台灣鐵板料理（很貴的，原來大衛營鐵板廚師基本在這里），一樓簡餐人均40以里搞定，酥皮濃湯很棒的，布藝沙發座和鐵藝花隔斷，環境一流，適合會網友、談業務或發呆。
16. 還有展覽館後面的小街上,有一家快餐也不錯,叫什麼來著,店不大,菜很好吃,還有套飯.環境也很好.還有些舊東西可看.很喜歡他家的那個舊卡車玩具.特別推薦熗涼白.
17. 三好街音樂學院後門有一家老媽蹄花十分好吃，店面不大，也是火爆，蹄花入口即化，也是孝敬老人的美味。
18. 還是中興邊上的小胡同往站北方向走,快到環路車站那有個紅蕃茄快餐,麻辣燙很好吃,三元一份,別的菜色一般,服務態度也差.就這麻辣燙真的很好呢.！！！
19. 領事館東，順著賣羊絨的那個胡同往前走，路北，掛著紅燈籠的淶淶小吃坊，柯櫟餅、粉餃、笨雞、河魚、雞血糊糊、拌混蛋等等~~絕對特色。
20. 順通市場里的關東一絕，是決不容錯過的好地方。
21. 千手予。在大館西邊的胡同。環境一流、好吃第二。是個小情之地。
22. .展覽館西門有家牛肉店,原汁牛肉好吃的不得了,但是限量發行,賣了了就關門,有個別時候12:00就關門了,飯店開成這樣我以前沒見過.。
23. 十一緯路，電業園斜對面的胡同里「老家菜館」的竹莢魚也很好吃！
24. 北市場里原來有一家粘食店，小時候還記得，現在有一家過橋米線。3.5元一碗\酥餅0.5元\需再加肉醬0.5元。
25. 文萃路上夜貓迪吧旁有一個「小二狗肉店」，又便宜又巨好吃。可惜就是環境不太好,味道還是不錯的。
26. 八一劇場旁邊的「中山閣燉品店」燉品不錯，那的大花捲，2元一個.還因為有個女朋友多吃了幾個花捲而喜得外號'大花捲'呢.
27. 南湖大酒店旁邊的胡同，南走200米，有個叫「知魚灣」的酒店，菜很有特色，而且環境好價格公道，最重要的是有綠牌兒。對我們這些自費又能喝的主是一大喜訊！
28. 東北大學正門100米開了一家「金漢斯巴西燒烤城」，兩月前剛開業的時候去過，按位收費，當時是每人中午28元啤酒免費，他家的綠啤酒一絕。
29. 西塔朝鮮族醫院斜對面的百帝園.以前經營高檔韓餐為主.強力推薦紅燒牛尾.此外烤牛排和生魚片也不錯.生魚片有點貴(中分鴉片魚要480元),如果公款消費不妨一吃.生拌牛肉也不錯,很嫩。（百帝園的價位可不便宜啊）
30. 西塔「景福宮」 的生吃八爪魚, 讓人覺得好玩兒又有點殘忍. 盤子端上來後, 八爪魚的爪子仍然不停的動著, 而且八爪魚的吸盤經常會吸在筷子上或嘴唇上..烤野生鰻魚 , 生魚片都不錯, 哦, 對了,還有牛肚火鍋…
31. 西塔的張師傅參雞湯, 專業,地道, 不能不吃! 往西的胡同里還有兩家同樣的店，一家叫長壽、一家叫萬壽，口味也不錯。
32. 西塔舞廳對面有個叫草屋的小店挺好的。「草家」。
33. 小西路小土豆店隔壁有家肉夾饃店，其實就是一個老闆開的，在店裡可以點小土豆的菜。正宗的陝西白積饃，現烤出來的，香香脆脆，中間夾的臘汁肉，味道特地道！強烈推薦青椒肉夾饃（全肉的太膩），才2元一份。
34. 西塔「告訴媽媽」胡同里，在一家叫大嘴（這家老難吃了）的店右邊，上面寫的韓文，其實是一家韓國人開的骨頭店，好吃極了，強力推薦，拌墨斗，拌花菜，脊骨鍋，便宜好吃不膩，骨頭用黍子葉煳的，吃完骨頭湯炒飯，省錢啊！
35. 西塔大冷麵，火得不得了，狗肉幾乎桌桌要，但冷麵，本人吃不習慣！
36. 在西塔，不去浦項吃串可太遺憾了，那麼大的店晚上幾乎沒位置，三家分店，趕快去嘗吧！
37. 西塔延邊街有一家麻辣燙，就叫延邊街麻辣燙，店很小，破，但那麻辣燙絕了！
38. 新華廣場南九馬路，空軍旁邊有一個燒烤攤，火到什麼程度，人家啤酒都不賣，怕喝酒的耽誤人家時間，也沒桌子，就這樣，還不少人開車擠在那吃呢！
瀋河區：三合盛包子（北市，人民電影院對過）
1. 在市政府東大智慧園旁邊的胡同里，有一個叫七星園的炒撥魚5.00一盤。還有要提前預定的，比如「莜麵靠姥姥」10.00一屜。全是西安風味，很正宗。老闆不愛笑，在西安工作多年。
2. 瀋河區奉天街瀋河八院邊上的"貝貝鮮肥蜆子",味道巨爽,烤酸菜一絕,"錦上添花"牛肉特香,不過想去吃的話,得等上一會兒,到了飯口人真是太多了。
3. 鵬利廣場附近小什字街有一家「寶發園」，特色四絕菜，號稱「傾倒東北張少帥」，溜黃菜和煎丸子我很喜歡。溜黃菜就是雞蛋糕上面澆汁，味道很濃，地道的東北味道，煎的丸子是面的，沒有那麼多肉，外焦里嫩，MM吃了也不怕胖。
4. 沈陽市婦嬰醫院旁邊胡同里（往青年大街方向）有個熏肉大餅小店，以前在婦嬰醫院門口鐵廳子里賣，現在搬到那裡去的，素餅1元，肉餅2元，肉多的3元。我百吃不厭。
5. 原來在沃爾瑪北邊有一家新疆人開的小飯店,正宗的新疆烤全羊和囊,做的湯美極了,烤羊肉一元一大串,現搬到南面的胡同里去了。
6. 商業城東口,挨著地下過街通道往南邊的胡同里,有好幾家五元店,是同一個老闆開的,特火,經濟實惠,在當地挺有號的,老有人酒足飯飽後出來就說什麼在沈陽我有號,其實就是一個騎倒騎驢的.那片治安不是很好。
7. 大西路和奉天街交匯處開了家「papa』s文化餐廳」是從長春過來的,韓式西餐,菜很有特色,環境適合情人,富有小資情調。
8. 老順口酒家.在南塔街上距離文萃路口約30米.酒店有幾分文化內涵(玻璃板的餐桌下常壓有勵志小品和抒情短文),菌菜不錯.酒店有外賣,對南塔地區不收服務費。
9. 五愛市場西區老字型大小的「關東長樂包」,特別軟,還不幹,每次路過我都想吃,從中午一直到下午都要排隊買,一元一個,豬肉餡,茴香餡,牛肉芹菜,蘿卜餡,好吃,一般我吃2個就走不動了,207五愛街那站一過,整個車里都是大包子香。
10. 出了中街向西走600米左右到小西門,在胡同門口有一家叫「小毛頭」爆米花,很值得一嘗,他家的爆米花分白糖,巧克力,荔枝味,橘子味,哈密瓜味品種齊全,又香又脆.每天下班時間去買都要排隊1個多小時。
11. 還有一個最新的，名字叫「魚酷」，地點在瀋河八院旁邊的胡同里。他們家的老闆原來是一個五星級酒店的大廚兼主管，現在下海自己干，特別有特色。推薦他家的紅鱒魚，金鱒魚生魚片，還有魷魚卷等！要條金尊魚，38一斤，一斤的魚切了四盤！爽啊。。。還有清酒10元一壺，別的菜味道也很是不錯，愛吃生魚片的朋友，可別錯過！
12. 格林豪森後面的小胡同裡面一家叫 "友好" 的店 ,最經典的就是<紅燒肉敦雞蛋>那叫一個絕,而且量大,價格便宜,格林豪森裡面的住戶都經常下樓來點餐外帶的吶,他們家還有一個叫<什錦豆腐>的,也不知道豆腐怎麼弄的,勁道的很~~真的很懷念啊。
13. 杜大鬍子酸菜壇肉。在省加油站附近（新海韻邊上）。5元一位。
14. 合肥土雞店。在瀋河區的八經街上（中國聯通公司後身）。紅燒肉、石牛尾、千歲爺豆腐、糖醋酥刀魚、飄香牛柳^===，就是個好吃。
15. 小市羊湯，在五愛街「方知九品香」的邊上（熱鬧路和奉天街的交叉口）。你就喝去吧，那才是味，而且是24小時營業。其他的小炒也很地道。真是好吃不貴。呵呵。
16. 西關回族聚居地, 金色時代樓下, 一個非常不顯眼的小店「西關燉菜館」 純正的回民風味, 據說穆綏新, 馬向東生前常去!!一家小店出售的燉肉米飯,10元一份.每天來這里吃肉的人踏破了門檻。清燉牛肉一絕,牛肉燉酸菜也很好吃。
17 金色時代對面回民胡同里，有一家王記餃子，三代了，門口有傳人的照片，餃子餡大皮薄。
18 新省博東南，老電線廠對面的「不見不散」，是孫楠在沈陽開的分店，麻辣小龍蝦和水煮魚還是比較地的中等價位，食客較少，孫楠的粉絲們可以捧捧場哦。
大東區：
1. 大東副食後身是一個市場,裡面有一個攤位賣這沈陽很著名的張久禮燒雞.離攤子很遠就能聞到燒雞的濃香.那個地方又是218車站的始發站,好多人在那買了燒雞後就上車回家 ,總是有香味在車里飄啊飄,我的哈喇子快流出來了。
皇姑區：
1. 遼寧大廈南邊的楊家盒飯,5元1份,主要給計程車司機吃.不過味道很好,是沈陽最好的計程車盒飯.有時候專門坐車去那裡吃盒飯,來回的車費可比盒飯貴多了。
2. 泰山路附近有一家四方園麻辣燙非常好吃.最有名的是蝦丸麻辣燙,別人家沒有,分3元和5元.兩種。
3. 遼大門口的小紅帽燒烤連城管的人都常去吃，你說牛x不！
4. 岐山路有家紫竹子母火鍋很有特色------不是中間隔開的是大圈套小圈,味道也不錯,特別是大廳里的特價羊肉,2元一盤,物美價廉。（這家店我吃過，味道一般，就是價錢便宜）
5. 皇姑的樂山海鮮搬家了，往北到黃河大街三檯子了，在東方家園北邊，海鮮便宜——前兩天四個人去的，活鱸魚28元/斤，趕上扇貝特價8元一斤，外加花蟹燉南瓜和一個女士菜（忘記名稱了）六張餡餅，總共110元，消費超過100元又贈送一道菜，很有佔便宜的感覺。
6. 土豆泥!土豆泥!印度飛餅!印度飛餅!北行的紅櫻桃家的土豆泥好吃的不得了，紅櫻桃的蒸豬血也很好吃，和土豆泥一樣是他家的特色菜，可以嘗嘗，不貴，我記得是8元。
7. 皇姑區嫩江街上有一家「羅油條」，做油條的是一個大姐。此油條外酥里嫩，色澤金黃，個大實惠，你吃完「羅油條」就會對永和油條不屑一顧了。那是我以前上班的必經之路，每天都要吃一塊錢的油條再喝一碗豆漿，真是棒！油條3元一斤，豆漿豆腐腦5毛一碗，每次我都喝不完，讓他給我盛半碗他不幹，非要給我一碗，每次都浪費很多。去吃要做好排隊的准備啊，尤其是周末，人很多的。
8. 皇姑珠江橋下金六子狗肉火鍋。
9. 新疆食府。皇姑崇山東路、省教委下邊。有炒烤肉、大盤雞、串、烤饢，還有自製的酸奶。
10. 五一商店附近華夏家鄉風味殺豬菜味道不錯.估計比牛小偉的達達殺豬菜好吃多了。
11. 崇山路上，長客附近有家新疆烤全羊，吃全羊要提前一天預定，那的酸奶也是一級棒哦！建議十五個人（還得是飯量大的）一起去，就點只全羊268就OK了，主食就吃全羊下墊的饢，配菜有羊臉，羊雜，羊腳，三樣等．
12 在三檯子，黃河大街二環橋下橋後就在路東邊，店名＜四季熏味＞，南胡的都開車來吃啊～
鐵西區：
1. 艷粉街西的一間小鐵皮車，每天晚上准時出現，出手烤串。夏天城管下來查的時候可能見不到。老闆叫黃毛，一臉笑容。據說原來是艷粉街的古惑仔，後來不做 ,化劍為梨了。鐵皮車周圍經常停著一些專程從別處開車到這里吃串的人的車。那裡的魷魚串和酸甜烤雞架味道的確獨特。（在艷粉住了半年，沒發現這個地方，看來不好找）
2. 重工街十馬路一家小店出售的頓肉米飯,10元一份.每天來這里吃肉的人踏破了門檻。
3. 艷粉街五期和三期中間有一家四川人開的水煮魚，麻辣燙，火鍋店。辣的正宗，很多四川人去的，其麻辣燙類似於水煮魚的做法，很不錯的！
4. 說到吃海鮮，就不能不去滑翔的西貢，夏天人滿為患，老沈陽人沒幾個不知道的！
5. 滑翔二小區那有一家曉偉串店，夫妻店，人多，價錢便宜，夏天喝啤酒的老爺們都光著膀子，爽！
6. 鐵西高樓那有一個叫三角地的地方,有一家烤串,好吃得不得了!
連鎖店：
1. 紹興菜，「滿廷芳」，遼大門口一家，中山路，移動不遠有一家，房產大廈附近，武警招待所對面一家，太原北街也有一家！特色茴香豆，黃酒酥魚，霉乾菜扣肉，西湖蒓菜湯。
2. 陳火鍋，南市一家，房地產大廈那一家，北行那家有自釀的啤酒哦，大東老瓜堡那也有一家！
3. 老四季的雞架和抻面，沈陽有十多家分店呢!!是個老太太創出來的,都已經注冊了!
4. 還有愛吃火鍋的朋友們,我可以向你們推薦小肥羊的火鍋,湯料都是現配的,我可愛吃了,沒吃過的去嘗試一下!!有朋友說小肥羊的湯料有股葯味兒,不過我很喜歡啊,嘗一下就知道了!
沈陽小土豆絕對好吃,招牌小土豆,醬脊骨,大花捲(絕對大,幾個人夠吃一個)家燉黃魚,好吃實惠。

⑻ 韓國料理都有什麼

韓國料理 介紹韓國飲食特點十分鮮明，烹調雖多以燒烤為主，但口味非常討中國人的喜愛。與中國料理不同的是，韓國料理比較清淡，少油膩，而且基本上不加味精，蔬菜以生食為主，用涼拌的方式做成，味道的好壞全掌握在廚師的手指中。嘗過韓式白菜泡菜的客人都對這個韓國飲食文化中的「國粹」難以忘懷。韓式烤肉以高蛋白，低膽固醇的牛肉為主。 佐料方面 多用麻油、醬油、鹽、蒜、姜等，尤其大蒜的食用普遍。 烹調方面 由於受氣候影響，必須依季節而有調整。冬天時農作物不興，必須仰賴泡菜、醬瓜等傳統腌制菜，這些腌制菜通常在入冬前被佐以鹽巴再放在大瓮中存放。吃韓國菜端著碗吃，會被人認為「擔心別人搶碗」。
用勺子撈飯吃是吃韓食的一大特色。
韓國人勸別人酒時，不能給自己倒酒。
韓國人只用不銹鋼筷子夾菜，勺子負責扒飯和撈湯
跟韓國人吃飯不能端著碗
吃喝時代：在中國人的家庭教育中，飯碗要端著吃才行，為什麼韓國人恰恰相反.
梨花苑：中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習慣，但是韓國人則認為這種行為不規矩。如果去到韓國家庭做客或有韓國客人在場，出於尊重，要記得桌子上的飯碗是不能用手端起來的，而且也不能用嘴直接去接觸桌上的飯碗。因為在韓國人的觀念里，「你吃飯又沒人搶，干嗎要抓著碗不放呢？是不是擔心別人搶你的飯吃？」所以，一定要把碗放在桌上，用勺子一口一口地吃，而這時，另一隻手就得聽話，既然不端碗，就老老實實地藏在桌子下面。
吃喝時代：請韓國客人用餐時還要注意哪些問題？
梨花苑：韓國人用餐時有個習慣：不大聲說話、咀嚼聲音小、盡量不談商業話題。他們認為，吃飯就是休息、享受的時候，傷腦筋的話題盡量少提。給長輩倒酒時得用雙手，喝時得側身手掩以示敬意。有趣的是，如果你看到韓國人給你倒上杯7分滿的白酒，千萬別介意，這是出於「盈則滿」的儒家理念，涵蓋著祝福啟示的意味；而且，他們只為別人倒酒，自己的酒杯是不倒的，「勸酒、勸酒」，要人家勸了，幫著倒了酒，才能喝。

�韓食禮儀
韓國料理比西餐更容易受到青睞
在韓劇、韓國食品、韓國服飾等等一連串「韓流「侵襲而下，吃韓國料理正逐漸成為深圳的時尚風向標之一。1994年就到深圳工作，現任職於梨花苑的金權哲告訴記者，據不完全統計，深圳現有大大小小韓國料理店近40家，在深韓國人有上萬人，而目前梨花苑就餐人數，中國消費者與韓國消費者比例為8：2，如果照此計算，韓國料理店的發展空間非常大。金權哲認為，韓國獨特的飲食文化是被許多深圳人包容並青睞的主要原因。
誠然，雖然出入韓國料理店的次數不多，但是，精緻的韓國料理和韓國人獨特的吃法和禮儀卻給人留下了很好的印象。

器皿
筷碗勺的情投意合
就從餐具談起吧。渤海灣彼岸的韓國與我們同用一把筷子，這使不少急於洗腳上岸的」農民「在時尚面前不致於如面對西餐的刀叉般尷尬。故而，西餐在人的印象中總是高雅之所，而韓國料理卻能進入大眾生活。
但是，在韓國料理店的桌面上，看到的筷子大都是金屬製品，比如梨花苑，客人用的一律是不銹鋼筷子，長度比中餐筷子短2厘米，直徑小1毫米，拿起來沉甸甸的，像小孩子拿筷子般，怎麼調整手型都一下難以適應。問服務員，回答是金屬筷適合夾燒烤食品，爽利、衛生、經久耐用，且不像竹木筷子般容易磨損，也沒有使用一次性筷子造成浪費的問題。
再如飯碗，韓國飯碗就像僧人手中的齋缽，扁圓的形狀，巴掌大小，足可手托而食，而骨碟、海鮮碟也皆是如此，只是個頭大小的區別而已。而勺子也不是擺在碗中的，而是與筷子一起搭在木質筷子架邊上，筷子只負責夾菜，而扒飯、撈湯則是勺子的專利。

習慣
烤肉搭著生菜一起吃
在丹陽韓國料理店，放在餐桌上給客人使用的不僅有大小刀叉，還有剪刀，可以根據肉類的質地進行剪裁，以求燒烤熟度的均勻，而吃法的絕妙之處在於吃時還必須用生菜包裹，再加上一些蒜片、青椒絲，蘸上一點紅色的甜辣醬塞進嘴裡。類似於北京烤鴨的吃法，卻沒有烤鴨的肥腴，而是一種清新甘滑的味道。
而在韓國料理店裡，泡菜由於成本不高，除了特別精緻的品種外，大多數餐館都是免費提供的，客人一到即有四五碟泡菜上桌，雖不華美豐盛，但亦可開胃增香。金權哲稱，烤肉搭生菜、泡菜入餚，這種清淡而不油膩、低糖低脂的飲食習慣足以體現韓國人節儉實用、注意營養的精神。

⑼ 韓國料理有哪些比較好吃的菜， 比如大醬湯 還有哪些 大家推薦下

泡菜就不用說了。紫菜卷，米腸，石鍋拌飯，豆芽湯，狗肉湯，煎豆腐 煎松魚，都蠻好吃的。炸醬面 炸醬飯 我個人吃不慣。但朋友也說好吃。很多呢。的確 烤肉是好吃。