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韓國青椒雞翅怎麼做

發布時間:2023-02-02 01:44:49

1. 請問一下韓味雞翅的做法

原料:雞翅、麵粉、玉米澱粉、清水、生抽、多種胡椒粉、味啉、白酒、玉米澱粉、低筋麵粉、清水、青椒、紅椒、薄菜椒、蒜頭、韓國辣椒醬、茄汁、蜂蜜、檸檬汁、食鹽、生粉、清水、熟芝麻。做法步驟:第1步、把雞翅根和翅中對半砍,加入麵粉1/4杯、玉米澱粉1/4杯、清水6大勺,用手攪拌均勻。第2步、用清水沖洗雞翅,多沖幾次就干凈了,然後瀝水。第3步、把雞翅入一大盆,加入生抽1+1/2大勺、多種胡椒粉1/2小勺、味啉1/2大勺、白酒1大勺,抓腌均勻,靜置約30分鍾,如果不急著吃,放冰箱腌隔夜更好。第4步、置一碗,放玉米澱粉1/4杯、低筋麵粉1/4杯、清水6大勺調成澱粉糊。第5步、倒澱粉糊倒入雞翅大碗中,用手翻拌均勻。第6步、把雞翅在扁平不沾鍋中火半煎炸至金黃色。第7步、把三種辣椒切圈。第8步、把蒜頭剁成末,最好稍細一點。第9步、用一碗放韓國辣椒醬2大勺、茄汁2大勺、蜂蜜2大勺、食鹽1/4小勺、生粉2小勺、清水1/3杯做成鍋汁,調勻,試味。

第10步、鍋熱放底油,加入蒜末,煸香。

第11步、倒入鍋汁前攪拌幾下再倒入鍋,開大火,不斷攪拌,燒至起大泡,熄火。

第12步、倒入雞塊和三種辣椒圈,翻勻,出鍋,撒上熟芝麻

2. 青椒炒雞翅怎麼做

食材:雞翅中、青椒、干紅尖椒、植物油、精鹽、料酒、味極鮮醬油、生薑、香蔥、花椒、大蒜。

青椒炒雞翅的做法:

1、雞翅中擇洗干凈斬成大塊,調入精鹽、料酒、生薑片、蔥段、味極鮮醬油拌勻腌制20分鍾;

2、青椒和干紅尖椒洗凈後切成小段,大蒜切片;

3、鍋里倒入油,油6成熱時放入雞翅中開小火炸到外皮顏色金黃後撈出控油;

4、炒鍋里倒入少許植物油,放入花椒粒、蒜片、干紅椒段煸炒出香辣味,倒入炸好的雞翅中塊,調入味極鮮醬油小火翻炒出香味;

5、倒入青椒段,調入剩餘的精鹽,大火翻炒出香辣味即可。

3. 青椒雞翅怎麼做

主料:
雞中翅300g
尖辣椒5個

輔料:
八角適量
老乾媽1勺
干辣椒3個
醬油適量
花椒適量
香葉適量
桂皮適量
蒜適量
料酒適量
白糖適量
味精適量
鹽適量

步驟

1.1.將雞中翅洗凈,從中斬成兩截2.青椒切圈

2.將適量干辣椒段,花椒、醬油、料酒加入雞翅調味,腌制10分鍾

3.油燒熱,加適量豆瓣,炒香

4.倒入雞翅不停翻炒雞翅變色,加醬油、白糖

5.加入配料翻炒

6.待雞翅9成熟了,加青椒圈,翻炒至嘗到雞翅全熟,青椒入味就可以起鍋了

4. 青椒雞翅的做法,青椒雞翅怎麼做好吃,青椒雞翅

青椒雞翅的做法步驟

1
雞翅清洗干凈控凈水分,剁成兩截,放入料酒、生抽、耗油攪拌均勻,然後加入澱粉拌勻腌漬10分鍾。

2
青辣椒切滾刀塊,紅辣椒切小節,蔥、姜、蒜切碎。

3
熱鍋涼油開小火,先放入花椒炸香,再放入干紅辣椒,蔥、姜、蒜炒出香味。

4
開中火,放入雞翅翻炒至雞翅變色出油。

5
調入醬油、糖、鹽翻炒均勻,蓋上鍋蓋燜3-5分鍾(這樣熟得快)。

6
打開鍋蓋翻炒幾下,放入青辣椒和小米椒,翻炒幾下放入雞精炒勻,然後順著鍋邊淋入陳醋即可。

7
盛盤。

5. 青椒雞翅的做法

材料

主料:雞翅根200g、青椒200g;
輔料:油適量、鹽適量

青椒雞翅根

6. 青椒雞翅的家常做法

前言
都很多人不喜歡吃白水雞,但對辣子雞卻情有獨鍾,我們家就是這樣。
材料
主料:雞中翅300g、尖辣椒5個;
輔料:八角適量、老乾媽1勺、干辣椒3個、醬油適量、花椒適量、香葉適量、桂皮適量、蒜適量、料酒適量、白糖適量、味精適量、鹽適量
青椒雞翅
1
1.將雞中翅洗凈,從中斬成兩截2.青椒切圈
2
將適量干辣椒段,花椒、醬油、料酒加入雞翅調味,腌制10分鍾
3
油燒熱,加適量豆瓣,炒香
4
倒入雞翅不停翻炒雞翅變色,加醬油、白糖
5
加入配料翻炒
6
待雞翅9成熟了,加青椒圈,翻炒至嘗到雞翅全熟,青椒入味就可以起鍋了
小貼士
配料可以根據自己的喜好加,可以只用兩三樣就夠了

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