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韓國米餅怎麼做

發布時間:2023-05-30 21:54:05

① 米餅的家常做法是怎樣的

1、大米和糯米淘洗干凈後加入清水浸泡1小時以上。

2、按照煮飯的方式將大米和糯米煮侍敗枝熟後悶半小時(喜歡口感勁道些的可將米浸泡隔夜再大火蒸熟)。

3、趁熱將細砂糖混入米飯拌勻。

4、再用擀麵棍將米飯搗至微爛,有粘性但仍有米粒狀。

5、手上沾冷開水,將糯米飯枯燃平分成老敏若干份,將紅豆餡捏圓。

6、將糯米粉捏圓後按扁,包住紅豆餡,合起來收口捏緊,整形。

7、做好的糯米團裹上熟黃豆粉,芝麻粉,海苔粉等。

8、烹飪技巧:捏糯米團時全程都需雙手沾冷開水。做好當天吃完,不適合冷藏。外面裹粉按個人口味更換。

② 米餅的做法松軟又好吃

米餅怎麼做

可以製作奶香米餅,需要准備一些大米,酵母,細砂糖,植物油以及牛奶,大米先清洗干凈,水分晾乾,然後准備料理機,把大米放進去打成米粉,如果沒有料理機,可以去購買水磨粘米粉替代,但一定不要使用嬰兒米粉,它們裡面的成分是不一樣的,米粉打好以後在裡面加入一些細砂糖以及酵母,根據每一個人不同的口味加入適橋搏友量糖,如果是給小朋友吃的,那麼就不要添加,牛奶慢慢的倒進去,一邊倒一邊攪拌均勻,也可以用清水或者配方奶粉調制,攪拌均勻以後保鮮膜蓋上,放到室溫下發酵60分鍾,時間到了看一下表面有沒有氣孔,如果有就證明好了,也可以提前一天晚上製作,到第2天就可以使用,准備不粘鍋,打開小火在底部刷上一層油,放一些米糊放到鍋中,一次性不要放太多,否則就會很厚,煎到兩面微黃就可以出鍋了,一次性吃不完可以先密封好,在放到冰箱裡面冷凍保存,只要在兩個禮拜之內吃完就可以了。

嬰兒米餅的做法

製作嬰兒米餅可以准備一些配方米粉以及香蔥末,先把米粉倒進碗裡面,再加入一些溫水或者熱水攪拌均勻,加入一些香菜末,一直攪和到米團有韌勁為止,一次性不要加太多水,否則沒有辦法很好成型,手心裏面蘸一些清水,然後就可以抓一些米團揉搓成小餅以後放到鍋裡面煎煮,一直煎到兩面金黃,就可以給孩子吃了,比較適合10個月以上的寶寶來吃。

還可以給孩子做一些剩米飯米餅,需要准備一個新鮮雞蛋,一些胡蘿卜,適量剩米飯,胡蘿卜清洗干凈以後切碎,鍋裡面加入適量的油,把胡蘿卜放進去炒一下,然後加入米飯翻炒均勻,翻炒過程中可以加入適量的鹽調味,但一定不能調得太多,炒好以後盛出來,如果敏槐家裡面有可愛圖案的模具就更好了,可以先把模具擺放在平底鍋裡面,一些米飯放到模具當中壓平,然後雞蛋打到平底鍋裡面,加入一些鹽調味,兩面裹上蛋液,鍋里加入適量的油燒熱,把裹好蛋液的米餅放進去,煎到兩面金黃就可以吃了,比較適合一歲以上的寶寶來吃。

酸奶大米餅,准備一個新鮮雞蛋,酸奶,大米,麵粉,酵母,白糖,把酵母,白糖,雞蛋,酸奶,大米,麵粉搭配在一起攪拌均勻,調和成面煳,然後再蓋上保鮮膜,等待5分鍾左右,發酵好以後上面會出現很多小氣泡,不要攪動,然後鍋燒熱放一些麵糊,等到表面凝固以後就可以翻面,一直煎到兩面金黃就可以吃了,要記住用小火來煎,否則很容易煎糊。

還可以銀滾製作比較簡單的米餅,准備一些酵母,白砂糖,玉米油,中筋麵粉,大米粉,把糖,油,中筋麵粉,大米粉以及酵母水搭配在一起攪拌,攪拌均勻以後就進行發酵,平底鍋清洗干凈水分擦乾以後加熱,然後用勺子挖一些麵糊倒在鍋中,鍋蓋蓋上大概一分鍾左右,麵糊表面凝固就翻面,翻面的時候打一些水,這樣能夠把水蒸氣製造出來,製作出來的餅才會比較軟,更適合孩子來吃。

米餅的熱量

每100克米餅裡面有536大卡熱量,還含有蛋白質,碳水化合物,脂肪,一次性不要給孩子吃的太多,避免孩子身體出現不適的感覺。

③ 米餅怎麼製作方法好吃簡單

米餅的做法其實非常簡單,相信很多人會有在蒸飯的時候蒸出鍋巴的經歷,這個就是最為簡單的米餅,你了解米餅要怎麼做才好吃嗎?現在,我來告訴你米餅的簡單做法。

蛋香米餅的做法

米餅食材准備

米飯適量,雞蛋,香蔥少許,油適量,鹽少許。

方法步驟

1、將香蔥洗凈切圈,雞蛋打散待用;

2、鍋中放入適量的油,將米飯平鋪鍋中,壓成米餅,倒入雞蛋液和香蔥;

3、小火慢慢煎,待米飯微焦後翻面,小火慢煎至金黃,撒上鹽調味即洞陸粗可。

香煎米餅的做法

米餅食材准備

米飯1碗,胡蘿卜半根,油菜適量,油鹽,洋蔥少許。

方法步驟

1、胡蘿卜切小粒,油菜,洋蔥切粒;

2、將切好的蔬菜粒倒入米飯中拌勻,加入鹽調味;

3、案板放上保鮮膜,米飯倒在上面再蓋一層保鮮膜,然後擀麵杖將米飯壓實,擀平;

4、將壓好的米餅用碗扣出圓餅,放入刷油預熱的電餅鐺中,慢慢煎至定型,金黃即可。

什錦米餅的做法

米餅食材准備

米飯1碗,蝦仁適量,胡蘿卜少許,杏鮑菇1個,豌豆適量,油鹽,料酒,黑胡椒,白糖適量。

方法步驟

1、將蝦仁洗凈瀝干,切成小粒,加入料酒,黑胡椒和少許鹽腌一會;

2、胡蘿卜和杏鮑菇切成小丁,豌豆和杏鮑菇用開水焯燙後瀝干;

3、鍋中燒熱油,下入薑片爆香,然後放入蝦納鎮仁炒至變色後盛出;

4、再起油鍋放入胡蘿卜丁翻炒,然後下入杏鮑菇丁,再倒入米飯悉高炒勻;

5、接著加入鹽和糖調味,再倒入蝦仁炒勻,炒好之後晾涼,做成米餅狀;

6、平底鍋中少許油,小火加熱,放入米餅煎至兩面金黃即可。

蒜蓉南瓜米餅的做法

米餅食材准備

南瓜,米飯,雞蛋,蒜,食用油,鹽。

方法步驟

1、將蒜切粒,南瓜去皮洗凈切片放入微波爐打4分鍾;

2、南瓜出爐後壓成泥,放入米飯中,蒜蓉也放入米飯中;

3、然後打入雞蛋,加入鹽攪拌均勻,做成餅胚;

④ 韓國米餅怎麼做

韓國米餅的做法:
1.米飯和生粉拌勻,用保鮮袋做出餅狀。
2.鍋里放黃油燒熱,放入米餅,兩面煎至金黃即可。
3.撈起瀝油.

⑤ 米餅怎麼做

第一步:一個蛋白用電動打蛋器高速打發(打到提起來會有小彎鉤)。
以前看到「蛋白打發」四個字我就會棄菜譜,做米餅打發蛋白我倒是覺得可以接受,因為除了打發幾乎不需要其他步驟了…
第二步:嬰兒米粉和打發的蛋白混合。可以再次用打蛋器混合,也可以手動翻拌。
多少米粉?不要求精準,放個三勺左右吧。
第三步:裝入裱花袋,烤箱預熱,烤架鋪油紙。裱花袋剪一個很大的口,擠到油紙上面,用鏟子整理形狀(主要是把表面壓平一點,防止局部烤糊)
第四步:放入烤箱,先用150度上下火5分鍾,再用100度上下火烤50分鍾左右,具體根據自家烤箱實際情況把握時間,最後烤好是入口即化那種程度。此處本來有一個視頻,奈何本大廚不知道怎麼把視頻發出來…
下一個!(適合大點的寶寶)
優點:味道稍勝一籌,不用打發雞蛋
缺點:黃油量略大,不適合多吃

第一步:米粉30g,低筋麵粉20g,融化好的黃油20g(黃油可適量少放),清水10ml,攪拌均勻,和成光滑面團。
第二步:揪成一個一個小劑子,擀成牛舌狀,不粘鍋小火慢慢烘烤,勤翻面。
試試吧,自製的米餅,純純的味道~

⑥ 米餅怎麼做米餅的製作方法

一、製作材料:大米250克、砂糖45克、酵母1小匙、蘇打粉二分迅檔之一小匙、沸水55克、清水適量。

二、製作方敗稿法:

1、將大米淘凈,控干,磨成非常細致的米粉;

2、取三分之一量的米粉與糖混合,沖入90度以上的水55克,迅速攪拌均勻,放涼至30度左右;

3、將粉漿與其餘米粉和酵母混合拌勻,加適量清水拌成新鮮乳酪樣稠度,壓實,用厚棉裹住室溫發酵;

4、取蘇打粉用少許水融化,倒入發酵好的粉漿中拌勻;

5、平鍋中抹少許油,中火加熱,至滴入少量冷水時,水起大泡蒸發的程度,將滴入的水份抹去,畝枯亂平鍋中放適量溫水,將調好的粉漿用勺舀入,加蓋,單面蒸烙,待蒸氣逸出,餅底成金黃色即可。

三、注意事項:

1、室溫發酵時間:春、秋季6小時左右,夏季3小時左右,冬季12到24小時;

2、中低火烙制,以滴入少量冷水時,水起泡為中度蒸發的程度,而不可瞬間蒸干。

⑦ 韓國米餅怎樣做草莓味的

主料:洞搜甘薯500克。
輔料:棗(干)100克,糯米粉200克。
調料:色拉油50克,白砂糖50克,香精2克。
煎薯米餅的特色:外香脆,里軟嫩,清香甜適口。
【煎薯米餅的做法】
1. 把地瓜洗凈蒸熟去皮,壓成細泥。
2. 加入江滑拍米面和適量水揉勻,搓成條。
3. 揪成各種形狀。
4. 炒鍋放火上,倒入色拉油,放入薯米餅。
5. 用小火煎至兩面金信顫羨黃色熟透時,即可出鍋裝盤。
【煎薯米餅的製作要訣】
草莓製作方法:取草莓適量,加水煮熟,搗成泥,過篩,即可得草莓味的了。

⑧ 米餅做法

米餅的製作方法:

需要的材料有香米、蒜薹5根、彎搭生薑一塊、黃油1小塊,先把香米燜上,注意做多少就燜多少,不然剩下的米飯沒有比新燜的米飯好吃,然後把蒜薹洗凈切小丁的狀態,在把生薑去皮洗凈,切末,在把燜好的米飯倒入一個大點的容器內,在把切好的薑末和蒜薹丁倒入米飯內,這時候要放調味品調味了,一勺鹽,可以根據自己的口味酌情添加,在把米飯與配料攪拌一下,攪拌好以後取一塊保鮮膜鋪在菜板上,把米飯倒在上面,並且再蓋一層保鮮膜,然後用擀麵杖將米飯壓實擀平,但不要擀的太薄,那樣就不好看了,厚一點容易塑形,在取一個圓口的小杯子,將埋蠢拿杯子口蘸濕,這樣方便米飯脫模,在把沾完水的小杯子放在擀好上面,輕輕的壓出圓形即可,要是沒有太大的追求形狀,就隨意的自己擀一下即可。

要是追求形狀,那就壓出圓形米餅來,按壓以後轉移到碟子上,輕輕拍打杯子米餅就很容易就脫模了,注意每次做之前都要蘸水的,不然米飯都會粘在杯口上,不容易脫模,然後開始起鍋,放入黃油等熔化以後將米餅下鍋,用小火慢慢煎,直到面金黃色就可以了。奶香米餅的功效是止咳、祛痰、消腫檔碼毒,奶香米餅含有豐富的熱量、脂肪、膽固醇。

香米怎麼製作變成美味的食物?就為大家介紹到這里,相信大家都了解了,蘋果綠天然養生專家說在進行製作的時候要注意放油不宜太多,以免太油膩。適當的放一些就可以,要是沒有黃油可以用豆油代替。味道不會改變太多。

⑨ 【米餅怎麼做好吃】米餅怎麼做

米餅怎麼做好吃:做法一

材料: 剩米飯50g、雞蛋1隻、蔥10g、花生油10ml、食鹽1勺。

做法:

1、准備剩米飯和蔥花。

2、雞蛋一隻,打散備用。

3、將打散的雞蛋液和剩米飯,蔥花拌勻,加入適量鹽調味。

4、拌勻。

5、鍋中熱油,加入拌勻的飯糊。

6、煎另一面。

7、熟後切塊就可以開吃了。

米餅怎麼做好吃:做法二

材料: 雞蛋1個、米飯150克、土豆泥50克、南瓜泥50克、食用油適量、鹽適量。

做法:

1、准備南瓜、土豆、米飯、雞蛋1個。

2、土豆跟南瓜去皮後切大塊,放蒸鍋上蒸熟。

3、然後用輾壓器把土豆壓手畢皮成土豆泥。

4、可以多壓幾次口感更好些。

5、同樣方法把南瓜也壓成泥,米飯上蒸鍋蒸軟。

6、先把雞蛋加點鹽拌成蛋液待用。

7、南瓜泥和土豆泥混合攪拌均勻。

8、然後加入打散的雞蛋液攪勻,最後加入蒸軟的米飯,攪畢差拌均勻就成米飯糊啦。

9、平底不粘鍋鍋底抹薄薄的一層油,開小火,用勺子盛一勺米飯糊放入鍋中的定型器裡面。

10、微微定型後,就可以取下定型器啦。全程小火,一面煎金黃後翻面,煎到兩面金黃即可。

米餅怎麼做好吃:做法三

材料: 米飯1碗、胡蘿卜1/2根、油菜100g、油適量、鹽適量、洋蔥適量。

做法:

1、胡蘿卜切小粒,油菜切小粒,洋蔥切粒,米飯一碗。

2、將切好的胡蘿卜粒、油菜、洋蔥粒放入米飯里拌勻。

3、放一勺鹽調味,用筷子攪拌均勻。

4、取一塊保鮮膜鋪在菜板上,米飯倒在上面。

5、米飯上再蓋一層保鮮膜, 用擀麵杖將米飯壓實﹑擀平,不要擀的太薄,厚點容易塑形。

6、擀好後的樣子。

7、去一個圓口的小碗(或小模具),碗沿在水中蘸溼(容易脫模),放在米飯上,輕輕壓出圓形。

8、將壓好的圓形米餅放在盤子里。

9、電餅鐺預熱,倒入少許油。

10、將米餅放入,慢慢煎。

11、待底層定形了,在米餅上面刷少許油。

12、翻面,煎至兩面金黃即可出鍋。

米餅怎麼做好吃:做法四

材料: 雞蛋1個、米飯300克、白糖40克。

做法:

1、雞蛋加入白糖攪拌均勻。

2、倒入米飯攪拌均勻。

3、鍋里倒入少許油,8分熱。

4、把飯倒入鍋中攤平。

5、底部煎熟後,晃動一下鍋,餅會自己移動,此時翻面繼續煎熟,出鍋,改刀即可。

米餅怎麼做好吃:做法五

材料: 二米飯200g、雞蛋2個、油適量、鹽適量、香蔥適量。

做法:

1、香蔥洗凈切圈。

2、雞蛋打散。

3、准備好二米飯。

4、鍋里坐油。

5、油熱後平鋪二米飯,並輕壓成米餅。

6、倒入雞蛋液和香蔥小火慢煎。

7、待底層米飯微焦,翻面小火慢煎,最後兩面金黃後,撒上鹽巴調味即可。

米餅怎麼做好吃:做法六

材料: 米飯適量、紅蘿卜適量、鹽適量。

做法:

1、可用新鮮飯,也可以用盛飯。

2、將米飯製成泥狀。

3、可以根據自己的喜好加料。

4、米泥團很粘手,要戴上手套抹油後再揉勻。

5、取一團,搓成圓球後用手壓成餅狀。

6、油熱後下鍋煎炸。

7、兩面金黃後裝盤,喜歡數衫吃焦一點的多煎一會兒。

8、外脆內糯,相當好吃。

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