❶ 哪個牌子辣白菜好吃
我們都知道韓國被大家稱作「泡菜國」，喜歡看韓劇的大家，肯定都對電視劇中的泡菜場面非常熟悉吧？泡菜湯、泡菜拌飯、泡菜面等等，感覺泡菜可以合並一切美食。那麼什麼牌子的辣白菜正宗呢，我們一起來做做功課吧。
一、什麼牌子的辣白菜正宗
2013年韓國的泡菜，正式被聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作收錄。這種韓國泡菜文化也席捲全球。韓式辣白菜，可以試試宗家府這個品牌的，大家推薦的比較多。不過小編去韓國的時候，聽當地的街坊講呢，辣白菜市場化之後，韓國境內的很多辣白菜，其實都是來自於中國四川噠。其實近水樓台先得月，我們把鏡頭變一變，聚焦到中國四川，來看看好吃的泡菜。
二、買產自哪裡的辣白菜最好
中國的泡菜之城是哪裡呢?大家都說「中國泡菜看四川，四川泡菜看眉山」。當地的老百姓都稱當地的泡菜「東坡泡菜」，為什麼呢，因為眉山是大文豪蘇東坡的故鄉。這個地方的泡菜文化，你一定想不到。這里有泡菜技術研究院、中國泡菜博物館等。所以大家在超市裡看到產自四川眉山的辣白菜，就可以放心選擇啦。
辣白菜作為一種朝鮮族的傳統發酵食品，真的非常開胃。夏天要到了喔，小夥伴們有沒有草地野餐或者做辣白菜美食的計劃呢。關於什麼牌子的辣白菜正宗，想必大家看了文章之後也清楚很多了呢。
❷ 九田家黑牛烤肉（歐亞達店）的韓式辣白菜好不好吃
九田家黑牛烤肉（歐亞達店）的韓式辣白菜不好吃
大部分批量生產的辣白菜都有著很長的保質期。所以要想做出好吃的辣白菜，就得找到品質好的原材料並且縮短保質期。
❸ 網購韓國辣白菜哪個牌子更好
想要網購辣白菜的話最好別要韓國的，因為辣白菜這個東西需要冷藏，要不然發酵過度就太酸了不能吃，韓國進口的運輸時間略長一些，建議你買點延邊的辣白菜，淘寶上也有很多，味道不比韓國的差，而且便宜一些~望採納
❹ 韓國正宗辣白菜哪個牌子好吃圃多美這個牌子的辣白菜好吃嗎
不 會 的 ， 你 可 以 去 正 規 的 旗 艦 店 買 ， 就 像 圃 多 美 韓 式 餃 子 ， 去 他 們 圃 多 美 天 貓 旗 艦 店 去 買 ， 都 是 比 較 放 心 的 ， 沒 有 添 加 劑 純 天 然 的 ， 可 以 放 心 。
❺ 青蛙樂園的韓式辣白菜好吃嗎
清華樂園的韓式辣白菜好吃嗎？青蛙樂園的落白，韓式辣白菜非常好吃
❻ 哪個牌子的辣白菜最好吃
家庭自製【辣白菜】需要的食材和配料：3顆大白菜、80g普通麵粉、300辣椒粉、1頭蒜、1個蘋果、1個梨、2個洋蔥、2塊姜、70g白糖、100g生抽或者海鮮醬油，適量食鹽
【辣白菜】的做法和步驟：
第一步：大白菜的腌制過程~
准備3顆大白菜，用刀將每顆大白菜都切成4份，過水將白菜沖洗干凈。將白菜瀝干水分，每層白菜葉上都均勻地塗抹上食鹽。因為白菜根部含水量較多，注意在白菜根部多塗上一些。
塗抹上食鹽的白菜放在盆中，腌制5個小時以上，將白菜中的水腌制出來，最好再白菜上壓上一塊重物，這樣能夠幫助水分迅速析出。
第二步：准備腌料~
起鍋預熱，將鍋中的水分燒干，然後倒入700ml的清水、80g的糯米粉。家中沒有糯米粉的朋友，用普通的麵粉代替也可以。開小火加熱，一邊加熱一邊不停攪拌，一直加熱到鍋中冒大氣泡就可以關火了，這就是咱們腌制白菜要用的底料。放在鍋中備用。
接下來咱們准備一下腌制用到的各種配料：
准備1根白蘿卜、1把小蔥、洗凈之後將蘿卜切絲、小蔥切成蔥段，放在碗中。碗中加入1小勺食鹽、50g辣椒粉，混合均勻之後腌制30分鍾備用。
准備1頭蒜、1個蘋果、1個梨、2個洋蔥、2塊姜、洗凈之後全部切成小塊，倒入料理機中，加入100g生抽或者海鮮醬油，用料理機將這些食材打碎成汁。打好之後打入大盆中，倒入250g的辣椒粉、70g白糖、混合均勻。
混合均勻之後，倒入准備好的糯米糊，再次混合均勻，腌制白菜用的辣椒醬就搞定了。
第三步：【辣白菜】的製作過程~
辣白菜腌好之後，取出來用清水沖洗掉上面的食鹽，然後擠干白菜中的水分。將處理干凈的白菜，每一層都用手仔細、均勻地抹上辣椒醬。
每一個白菜里里外外都均勻地抹上辣椒醬，將之前拌好的蘿卜絲和小蔥段，倒入白菜中，混合均勻之後，倒入一個無水無油、干凈無菌的容器中，密封起來。
做好的辣白菜，放進冰箱中冷藏起來，密封保存一周之後就能拿出食用了。腌制好的【辣白菜】能存放一個冬天都不會壞，隨吃隨取，非常方便。平時不管炒菜、煲湯放一些辣白菜進去，既能當菜又能當配料，下飯下酒不在話下，真是好吃的不得了。平時招待親友，不管餐桌上再多的大魚大肉，還是這道不起眼的【辣白菜】最受歡迎，喜歡的朋友也在家試試看吧！
【需要注意的細節】：
1、白菜腌制出水之後，一定要將白菜中的水分擠干凈，不然會影響辣白菜的的口味，而且放置【辣白菜】的容器一定要無水無菌，不然也會影響白菜的腌制。
2、如果腌制出來的【辣白菜】有些許酸味，原因是容器沒有密封好，或者腌制時的溫度太高了。加入兩勺白糖，混合均勻，就能有效的酸味在，正常食用沒有關系。
❼ 韓國辣白菜哪個牌子好吃
主料：
1．大白菜一棵，選擇最新鮮飽滿的，即買即作
2．胡蘿卜一根：
3．梨，蘋果各一個，其特別的果糖甜味可以豐富口感，促進發酵
4．韭菜一小束：有了它才可以輕易實現傳統涵是辣白菜的標志行味道，可以使其滋味更濃重：發酵更徹底。
5．大蒜2頭，大蔥白3根，老薑1大塊：三者完全有別於辣椒辛辣的味道，會是辣白菜更添一種沉著的內在魅力。
調味料：
1． 辣椒粉，要用磨得極細的辣椒粉
2． 鹽，
3． 糖稀，可用白砂糖代替
准備：
1． 大白菜洗凈並瀝干水分，掀開每一片白菜葉，均勻抹上鹽，
2． 之後把白菜放置在合適的容器中腌制10-15個小時，整個腌制過程中大白菜會逐漸變軟，並在鹽分的作用下出水，下一步與醬料的配合才會更加充分，
3． 洗去還附著在菜葉上的鹽分，用廚房紙巾吸去白菜多餘水分
調醬：
1， 韭菜剝去外葉，洗凈切成4cm小段，胡蘿卜削皮切絲；梨和蘋果削皮去核，切成小粒；大蔥切成末。大蒜和老薑搗成泥狀。
2， 將以上所有配料與辣椒粉，糖稀和剩餘的鹽放置在大碗中充分攪拌，使其相互滲透。
3， 靜置約10分鍾，使部分配料抖出水後，再重新攪拌一次，成為醬裝的調味料備用
塗醬
1． 將混合好的調味料均勻塗抹在每一片葉子的表面，盡量保持每一片菜葉的完整
2． 操作過程中最好帶上廚房用一次性手套，避免損傷手部皮膚，而且操作更自如
3． 在塗醬工序完成之後，將每1/2瓣大白菜有底端緊密的螺旋狀捲成筒狀，放入大小合適，敞口的保鮮盒中，蓋緊盒蓋密封起來
發酵和儲存
將裝好辣白菜的密封保鮮盒轉入冰箱保鮮室內，發酵過程一般情況下約需一周時間，待辣白菜發酵至有酸味時即可食用。2-3周味道最佳，此時維生素含量最高，一般可儲藏至三個月左右
❽ 蘭州最好吃的韓國辣白菜在哪買
在西關十字的大眾巷子裡面，自己看，口味不同，我自己覺的味道還可以
❾ 辣白菜什麼牌子的好吃
朝鮮族的辣白菜為什麼這樣好吃，深受大家喜愛？原來是有這些原因
說起辣白菜，這可是以我們東北延吉地區朝鮮族的辣白菜最有名，也是最好吃！很多人都很疑問，辣白菜真的是我們國家的嗎？其實早在一千四百多年前，我國就有製作辣白菜的歷史。
以前在看韓劇的時候看見人家吃泡菜的時候真的是饞的里口水，而且聽說辣白菜在韓國基本上是「國菜」級別，但是後來娶了東北的媳婦才知道，東北的辣白菜才是真正的美味！
而且現在韓國都在說什麼都是他們最早發明的。其實東北辣白菜才是祖宗，韓國辣白菜是唐朝時期，隨鎮守安東都護府（朝鮮半島）的川渝士兵而傳入朝鮮半島； 論辣白菜咱們東北的辣白菜才是最正宗的！
那為什麼朝鮮族的辣白菜深受大家的歡迎呢？
因為辣白菜是我國朝鮮民族的傳統美食，而且他們的腌制非常特殊，與我們平常所不同，腌制過程中調料非常重要，其主要原料是三辣：辣椒、大蒜、生薑，另外還有白梨、蘋果、梨、青蘿卜絲。所有的辣白菜都是經過傳統的秘制手藝製作。.
辣白菜的菜幫和菜葉是兩種不同的口感，菜幫比較脆，非常適合開胃。而菜葉醬料多，味道足，更加適合下飯。吃飯的時候夾一大塊辣白菜放緊嘴巴里一嚼，脆脆的，微辣的，香香的，嫩嫩的，能讓你多吃好幾碗大米飯
❿ 北京哪賣正宗的韓國辣白菜
在淘寶上買吧，是從吉林那邊運過來的，味道杠杠的~~~~板石的（不過現在不是季節，還要再等等才有，他們家都是傳統發酵製作的）